Коктейль Pink Gin and Tonic
Час приготування: 3 хв.
Міцність: 6/10
Кількість1
Pink Gin and Tonic (Пінк Джин енд Тонік) - довгий коктейль на основі джину з біттером Ангостура та тоніком. На відміну від класичного G&T, тут одна крапля біттера додає легку пряність, трав'янистий відтінок і сухі нотки спецій у післясмаку. Тонік тримає напій свіжим і прохолодним, а скибочка лайма підкреслює ялівцевий характер джину та робить аромат виразнішим. Ангостура десятиліттями з'являлася в келихах британських офіцерів і мандрівників, а письменник Сомерсет Моем згадував джин як один із найхарактерніших смаків англійського світу за кордоном.
Склад
джину 50 мл 
біттеру Ангостура 1 кр. 
тоніку 120 мл
Рецепт коктейлю Pink Gin and Tonic
- У склянку для змішування додайте 1 кр. біттеру Ангостура та 50 мл джину
- Коротко перемішайте барною ложкою, щоб біттер рівномірно поєднався з джином
- Через стрейнер перелийте суміш у склянку Collins
- Долийте 120 мл тоніку
- Акуратно перемішайте барною ложкою.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
До такого освіжаючого напою добре пасують солоні снеки, оливки та підсмажені горіхи. Також він вдало поєднується з м'якими сирами, канапками та легкою випічкою з несолодкою начинкою. Якщо хочеться чогось ситнішого, варто обрати закуски з рибою або прості сендвічі. А на завершення можна подати не надто солодкі цитрусові десерти.Історія та еволюція коктейлю
Pink Gin виріс із давнішої британської звички поєднувати джину з кількома краплями біттеру Ангостура. Згодом, коли довгі змішані напої стали особливо популярними у XX столітті, до цієї ідеї природно додали тоніку, зробивши смак м'якшим і доступнішим для ширшої публіки. У різні періоди напій подавали то майже як короткий класичний мікс, то як легкий highball у високому келиху з льодом. Сучасна версія зазвичай тяжіє саме до більш освіжаючого, невимушеного стилю.Вплив на культуру
Напої на основі джину й тоніку міцно закріпилися в британській повсякденній культурі - від клубів і готельних барів до домашніх вечірок. У кіно та телесеріалах другої половини XX століття такі замовлення часто використовували, щоб швидко окреслити стриманий, міський стиль персонажа. У мемуарах і художній прозі про колоніальну та післявоєнну Британію джину з біттеру Ангостура або тоніку нерідко з'являються як маркер ритуалу дозвілля. У 1980-1990-х легкі highball-напої знову стали помітною частиною барної сцени, і ця варіація добре вписалася в той тренд.Цікаві факти
- Ноел Кауард не раз згадував джин у своїх дотепах і листах, а образ сухого британського аперитиву міцно пов'язують саме з його епохою - Pink Gin and Tonic часто сприймають як продовження цієї традиції.
- Письменник Сомерсет Моем у творах і нотатках неодноразово фіксував звичку британців до джину перед вечерею - саме такі культурні згадки допомогли закріпити популярність напоїв із джину та біттеру Ангостура.
- У барній історії Девіда Ембері, одного з найвідоміших авторів про коктейлі середини XX століття, Pink Gin фігурує як приклад мінімалістичного змішаного напою, що з часом отримав більш легкі й довгі варіації.
