Коктейль Burnt Toasted Almond
Час приготування: 5 хв.
Кількість1
Burnt Toasted Almond (Бернт Тоустед Алмонд) - вершковий десертний коктейль на основі горілки з амарето, кавовим лікером, молоком і вершками. У смаку він нагадує мигдальний десерт із м'якою кавовою гірчинкою та оксамитовою, майже молочною текстурою. Вершковий лікер додає солодкості й щільності, а тертий мускатний горіх зверху робить аромат теплішим і виразнішим. За настроєм Burnt Toasted Almond близький до коктейлів, які особливо любив співак Dean Martin - м'яких, солодкуватих і створених для неквапливого вечора.
Склад
горілки 30 мл 
вершкового лікеру 15 мл 
лікеру Амаретто 30 мл 
кавового лікеру 15 мл 
молока 30 мл 
вершків 30 мл
Рецепт коктейлю Burnt Toasted Almond
- Наповніть шейкер льодом
- Влийте в шейкер 30 мл горілки
- Додайте 15 мл вершкового лікеру
- Влийте 30 мл лікеру Амаретто
- Додайте 15 мл кавового лікеру
- Влийте 30 мл молока
- Додайте 30 мл вершків
- Добре струсіть шейкер до однорідності та охолодження
- Процідіть коктейль через стрейнер у охолоджений келих для мартіні.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
Найкраще він поєднується з простими солодкими й солонуватими закусками без надто різкого смаку. Добре пасують м'які сири, солоні снеки, пісочне печиво та горіхові батончики. Якщо хочеться десерту, варто обрати шоколадні десерти, тірамісу або випічку з карамельними нотами. А от дуже гострі страви чи кислі закуски можуть перебити м'який післясмак.Історія та еволюція коктейлю
Burnt Toasted Almond належить до хвилі десертних змішаних напоїв, що стали особливо помітними в барах у другій половині XX століття. Такі рецепти з'явилися на тлі популярності солодких лікерів, коли барна культура почала активніше працювати з вершкового лікеру, лікеру Амаретто та кавового лікеру. З часом подачу спростили: від більш щільних, майже молочних версій до легших варіантів з молока або вершків. У сучасних меню його частіше сприймають як ностальгійний after-dinner drink.Вплив на культуру
Подібні кремові коктейлі були дуже помітні в американській барній культурі 1970-1990-х років, коли солодкі напої стали частиною вечірок і домашніх прийомів. У кіно того часу такі келихи часто з'являлися в сценах лаунж-барів і готельних вечорів, де важливими були не міцність, а настрій і стиль. У музичній та клубній культурі епохи disco і soft rock саме десертні мікси допомагали зробити коктейльну карту доступнішою для ширшої публіки. Сьогодні Burnt Toasted Almond часто згадують у добірках ретро-напоїв поруч з іншими солодкими класиками кінця століття.Цікаві факти
- Співак Dean Martin уособлював епоху, коли солодші та м'якші коктейлі стали звичними в лаунж-культурі Лас-Вегаса - саме в такому середовищі напої на основі лікерів набули великої популярності.
- Письменниця Jackie Collins у своїх романах не раз описувала гламурні барні сцени 1980-х, де вершкові й лікерні коктейлі були маркером розкішного, трохи театрального способу життя.
- Акторка Joan Collins асоціюється з телевізійною естетикою Dynasty, яка зробила модними солодкі after-dinner drinks у домашніх барах заможної публіки.
