Коктейль Rolls Royce
Час приготування: 3 хв.
Міцність: 7/10
Кількість1
Rolls Royce (Роллз Ройс) - класичний алкогольний коктейль на основі джину, з сухим і солодким вермутом, лікером Bénédictine та ароматичним бітером. За смаком він сухий, трав'яний і гладкий, з ялівцевою основою, м'якою винною глибиною вермутів і медово-пряним штрихом від лікеру. Кілька крапель сольового розчину підтягують трав'яні ноти й роблять післясмак чіткішим, а лимонна цедра додає свіжий цитрусовий аромат без зайвої різкості. Назва відсилає до знаменитої марки автомобілів Rolls-Royce, яку особливо любив Джон Леннон - його психоделічний Phantom V став одним із найупізнаваніших авто в історії попкультури.
Склад
джину 45 мл 
сухого вермуту 22.5 мл 
солодкого вермуту (Rosso) 22.5 мл - лікеру Bénédictine (Benedictine) 5 мл
- бітера в стилі Boker's 4 кр.
сольового розчину 4:1 2 кр.
Рецепт коктейлю Rolls Royce
- Наповніть склянку для змішування льодом
- Відміряйте джиггером і влийте до склянки для змішування 45 мл джину, 22.5 мл сухого вермуту та 22.5 мл солодкого вермуту
- Додайте 5 мл лікеру Bénédictine, 4 кр. бітера в стилі Boker's і 2 кр. сольового розчину 4:1
- Добре перемішайте коктейль барною ложкою до охолодження й легкого розведення
- Через стрейнер процідіть коктейль у охолоджений келих coupe.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
До такого напою добре пасують солоні снеки, горіхи та оливки - вони підкреслюють сухий і трав'янистий характер. Також вдало працюють м'які сири та несолодкі тарталетки з грибами або паштетом. Якщо хочеться чогось на завершення вечора, можна взяти темний шоколад або прості шоколадні десерти без надто яскравої солодкості.Історія та еволюція коктейлю
Rolls Royce з'явився як розкішніша варіація раннього RAC Cocktail, імовірно в барній культурі першої половини XX століття. Його ідея полягала в тому, щоб взяти знайоме поєднання джину, сухого вермуту та солодкого вермуту й додати лікеру Bénédictine для глибини та м'якшого післясмаку. З часом подачу спростили: від більш декоративного сервірування перейшли до стриманого келиха без зайвих прикрас. У сучасних барах рецепт інколи підкреслюють кількома краплями бітера в стилі Boker's, щоб зробити аромат ще виразнішим.Вплив на культуру
Назва Rolls Royce явно відсилає до образу британської розкоші, тому напій добре вписався в естетику готельних барів і приватних клубів середини XX століття. У довоєнному та повоєнному кіно подібні за стилем мікси з джину і вермутів часто з'являлися в сценах про заможне міське життя. У джазових барах і лаунж-просторах 1950-1960-х такі міцні, ароматні аперитивно-дижестивні подачі стали знаком дорослого смаку. Сьогодні Rolls Royce часто згадують у розмовах про повернення класики, коли гості шукають менш очевидну альтернативу Martini.Цікаві факти
- Барний історик David Wondrich не раз звертав увагу на те, як старі коктейльні назви запозичували престиж автомобільних брендів - Rolls Royce став одним із найяскравіших прикладів такої моди.
- У книжках Harry Craddock епохи Savoy саме поєднання джину, вермутів і лікеру Bénédictine допомогло закріпити образ "полірованого" барного стилю для заможної публіки.
- Колекціонер коктейльних книжок Ted Haigh відзначав, що напої такого типу особливо цінують поціновувачі, яким замало сухості класичного Martini, але не хочеться переходити до відверто солодких міксів.
