Коктейль Cheat's Eggnog
Оновлено: 25.09.2026
Час приготування: 3 хв.
Міцність: 7/10
Калорійність249 ккал
Cheat's Eggnog (Чітс Еггног) - вершковий десертний коктейль на основі коньяку та рому, з лікером, вершками, яєчним білком і водою апельсинового цвіту. На смак він густий і оксамитовий, але без надмірної солодкості, а поєднання витриманого та пряного рому додає теплі ноти ванілі, спецій і дуба. Кілька крапель води апельсинового цвіту освіжають аромат, а тертий мускатний горіх зверху робить післясмак виразнішим і святковішим. Такий стиль Eggnog особливо близький британській традиції, де напої з яєчно-ванільним профілем давно звичні, і саме у Великій Британії цей різдвяний формат закріпився задовго до того, як його полюбили американські співаки на кшталт Bing Crosby у святкових телешоу.
Склад
коньяку (бренді) 20 мл - витриманого рому 20 мл
- яєчного лікеру Advocaat (Bols Advocaat або De Kuyper Advocaat) 20 мл
- пряного рому 7.5 мл
цукрового сиропу (2:1) 7.5 мл - цукрового сиропу 7.5 мл
яєчного білка (пастеризованого) 20 мл 
вершків 15 мл - води апельсинового цвіту (Cortas / Nielsen-Massey) 3 кр.
Рецепт коктейлю Cheat's Eggnog
- У шейкер додайте 20 мл коньяку, 20 мл витриманого рому, 20 мл яєчного лікеру Advocaat, 7,5 мл пряного рому, 7,5 мл цукрового сиропу, ще 7,5 мл цукрового сиропу, 20 мл яєчного білка, 15 мл вершків і 3 кр. води апельсинового цвіту
- Добре струсіть усе в шейкері без льоду, щоб яєчний білок і вершки стали однорідними
- Додайте в шейкер лід і ще раз інтенсивно струсіть, щоб коктейль добре охолов
- Через стрейнер процідіть коктейль у келих
- Одразу подавайте.
Натисніть на крок, щоб позначити виконаним
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
До такого густого й оксамитового напою добре пасують солоні снеки, підсмажені горіхи та просте масляне печиво. Також він вдало поєднується з м'якими сирами і здобною випічкою, особливо у прохолодну пору року. Якщо хочеться десерту, краще обирати не надто солодкі варіанти - наприклад, пісочні тарталетки або шоколадні десерти з гірчинкою. Cheat's Eggnog — варіація класичного Еггногу «навпростець»: замість сирого жовтка тут готовий яєчний лікер Advocaat, а пінку дає окремо доданий яєчний білок.Цікаві факти
- Advocaat — голландський яєчний лікер міцністю близько 20 %, по суті готовий еггног у пляшці. Саме він і робить цей рецепт «навпростець».
- Джорджу Вашингтону приписують власний рецепт напою з житнім віскі, ромом і хересом — цю історію переказують і Difford's, і Вікіпедія, але з посиланням на пресу, а не на архівний документ.
