Коктейль East India No.2 (Іст Індія №2)
Час приготування: 3 хв.
Міцність: 5/10
Кількість1
East India No.2 - освіжаючий коктейль на основі коньяку з додаванням апельсинового лікеру й ананасового соку. Фруктова солодкість збалансована легкою цитрусовою кислинкою і глибиною бітера Ангостура. Коньяк задає насичену основу з м'якими винними і деревними відтінками, а ананасовий сироп підсилює екзотичну ноту. Смак виходить оксамитовим і теплим, але з тропічним акцентом. Цей коктейль - вільна інтерпретація рецептів британських колоніальних часів, коли ананас вважався символом статусу.
Склад
- коньяку 50 мл
- апельсинового лікеру 10 мл
ананасового соку 10 мл - ананасового цукрового сиропу 5 мл
біттеру Ангостура 2 кр.
Рецепт коктейлю East India No.2
- У шейкер додайте кубики льоду;
- Влийте 50 мл коньяку;
- Додати 10 мл апельсинового лікеру;
- Внесіть 10 мл ананасового соку;
- Додати 5 мл ананасового цукрового сиропу;
- Капніть 2 кр. біттеру Ангостура;
- Енергійно струсіть протягом 10-15 секунд для охолодження та змішування;
- Через стрейнер процідіть коктейль в охолоджений попередньо коктейльний келих.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
Фруктово-пряний профіль чудово розкривається поряд із смаженими морепродуктами, наприклад, креветками в клярі або кальмарами. Також підійдуть легкі тропічні десерти — ананасовий тарт або кокосове тістечко.Історія і еволюція коктейлю
Коктейль East India No.2 є елегантним поєднанням коньяку та фруктових нот, що приваблює увагу своєю гармонією й насиченістю. Назва коктейлю відсилає до епохи Великої торгівлі спеціями й екзотичними продуктами, зокрема до Індії, яка відігравала важливу роль у поширенні різноманітних смаків та інгредієнтів. Від часу свого створення напій став популярним у коктейльній культурі, поєднуючи старовинні традиції та сучасні елементи. East India No.2 уособлює прагнення створювати коктейлі, які не лише підкреслюють традиційні методи приготування, а й надихають на експерименти з екзотичними смаками. Його поєднання фруктових сиропів із міцним коньяком привернуло увагу барменів, які прагнуть створювати напої для свят і особливих подій. Цей коктейль став частиною тенденції популяризації екзотичних інгредієнтів і додав культурного виміру коктейльній традиції.Цікаві факти
- Коктейль East India No.2 містить ананасовий цукровий сироп, який додає солодощів і доповнює насиченість коньяку.
- Апельсиновий лікер у рецепті додає легких цитрусових нот, створюючи свіжість у поєднанні з глибшими інгредієнтами.
- Коктейль має довгу історію використання в елітних барах завдяки своїй унікальній комбінації фруктових і міцних алкогольних компонентів.
