Коктейль IBA Tiki (Іба Тікі)
Час приготування: 5 хв.
Міцність: 4/10
Кількість1
IBA Tiki (Іба Тікі) - це багатошаровий і яскравий тікі-коктейль із насиченим тропічним смаком. Ром, ананас і маракуйя створюють соковиту і солодку основу, яку доповнюють горіхові нотки амаретто і Frangelico. Імбир і лайм додають пікантності та свіжості, створюючи насичену смакову палітру. Цей коктейль - справжнє свято у смаку та чудове доповнення до літнього вечора.
Склад
- рому Havana Club 60 мл
лікеру Амаретто 15 мл - лікеру Frangelico 5 мл
лікеру Мараскіно 5 кр. - пюре маракуї 30 мл
- свіжовичавленого соку ананаса 90 мл
лаймового соку 30 мл - Імбир 1 шт
- Цитрусові (для прикраси)
Часточка ананаса (для прикраси)
Рецепт коктейлю IBA Tiki
- Покладіть 1 шт Імбир в шейкер і ретельно розімніть його мадлером;
- Додайте 60 мл рому Havana Club;
- Влийте 15 мл лікеру Амаретто, 5 мл лікеру Frangelico і 5 кр. лікеру Мараскіно;
- Додайте 30 мл пюре маракуї, 90 мл свіжовичавленого соку ананаса і 30 мл лаймового соку;
- Наповніть шейкер льодом і добре струсіть;
- Процідіть коктейль через стрейнер у келих Highball Glass, наповнений подрібненим льодом;
- Прикрасьте скибочкою сушеного ананаса і цитрусовими часточками.
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
Ідеальний у поєднанні з екзотичними стравами, у яких присутні горіхові та фруктові ноти — наприклад, курка з ананасом і кеш’ю або салати з маракуєю та імбиром. Також добре підходить до спринг-ролів і качиних страв із фруктовими соусами. У десертній парі пасують кокосові десерти або горіхові тарталетки.Історія і еволюція коктейлю
Коктейль "IBA Tiki" є сучасним представником тікі-напрямку і був включений до офіційного переліку Міжнародної асоціації барменів (IBA) як частина категорії "New Era Drinks". Напій відображає еволюцію тікі-міксології, поєднуючи не лише класичні карибські ноти, а й європейський вплив через використання італійських лікерів. Розроблений у дусі XXI століття, коктейль демонструє прагнення до балансу між насиченістю смаку, фруктовістю та пряною глибиною.Вплив на культуру
"IBA Tiki" символізує нову хвилю інтересу до тікі-коктейлів, у якій поєднуються спадщина минулого та сучасні гастрономічні підходи. Він уособлює глобалізацію барної культури, де карибська основа гармоніює з європейськими інгредієнтами. Коктейль став прикладом того, як тікі-стиль може бути адаптований під сучасну аудиторію, що прагне складних, але збалансованих смаків та естетично яскравої подачі.Цікаві факти
- Напій був офіційно визнаний Міжнародною асоціацією барменів, що підтверджує його статус сучасної класики.
- До складу коктейлю входять одразу три лікери, що підкреслює його складну смакову структуру.
- Використання імбиру додає пряного акценту, рідкісного для традиційних тікі-напоїв.
- Назва підкреслює належність до стилістики тікі та зв’язок із професійним барним середовищем.
