Коктейль Монако (Monaco)
Оновлено: 02.09.2026
Час приготування: 3 хв.
Міцність: 1/10
Калорійність140 ккал
Монако — французький пивний коктейль із трьох складників: 15 мл сиропу Гренадин, 120 мл лимонаду і 120 мл світлого лагеру. Готують просто в келиху, без шейкера і без льоду. Виходить рожевий, солодкуватий і дуже легкий напій міцністю близько 2 %, який у Франції п'ють у спеку замість звичайного пива.
Склад
сиропу Гренадин 15 мл 
лимонаду 120 мл - світлого лагерного пива 120 мл
Рецепт коктейлю Monaco
- Охолодіть пивний келих: потримайте його кілька хвилин у морозилці або сполосніть крижаною водою.
- Відміряйте джиггером 15 мл сиропу Гренадин і вилийте на дно келиха.
- Долийте 120 мл холодного лимонаду.
- Повільно, по стінці келиха, влийте 120 мл холодного світлого лагерного пива, щоб піна не піднялася шапкою.
- Подавайте одразу, не розмішуючи: сироп сам розійдеться, і напій стане рівного рожевого кольору.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Секрети приготування
Усі три складники мають бути холодними ще до змішування: пиво і лимонад із холодильника, келих із морозилки. Тоді лід не потрібен, а напій не водяніє. Пиво лийте повільно, по стінці келиха. Лимонад уже газований, і якщо вилити лагер зверху одним рухом, шапка піни займе третину келиха. Гренадину досить 15 мл на 250 мл напою. Це вже помітна солодкість. Деякі французькі рецепти радять 30 мл, але з такою дозою Монако стає схожим на сироп. Не розмішуйте. Лимонад і пиво самі підіймуть сироп із дна, і колір вийде рівним рожевим.Який алкоголь обрати
Пиво: світлий лагер або пілзнер міцністю 4–5 % без вираженої гіркоти. Хмільні IPA сперечаються із сиропом, а пшеничне пиво робить колір каламутним. Будь-який масовий світлий лагер підійде. Лимонад: прозорий газований лимонад на кшталт Sprite чи 7Up. У Франції беруть саме limonade, солодку газовану воду з лимонним смаком, а не каламутний домашній лимонад із м'якоттю. Гренадин: сироп на гранатовому соку. Дешеві «червоні сиропи» з барвником дадуть колір, але не смак.Поєднання їжі з коктейлем
Монако п'ють як пиво, тож і їжа до нього пивна: картопля фрі, крок-месьє, піца, ковбаски з грилю. Солодкуватий напій добре гасить гостроту, тому пасує й до курячих крилець у гострому соусі.Монако і його пивна рідня
| Напій | Склад | Чим відрізняється |
|---|---|---|
| Монако | пиво, лимонад, гренадин | рожевий, солодкий, близько 2 % |
| Радлер | пиво, лимонад | без сиропу, кисліший і світліший |
| Снейкбайт | пиво, сидр | міцніший, без солодкого сиропу |
| Мічелада | пиво, сік лайма, гострі соуси | гострий і солоний, не солодкий |
| Корона Санрайз | пиво, текіла, апельсиновий сік, гренадин | міцніший, з текілою, подається в пляшці |
Історія та еволюція коктейлю
Монако народився у Франції як варіант панаше, суміші пива з лимонадом, яку там п'ють у спеку вже понад сто років. Хтось додав у панаше ложку гренадину, і напій став рожевим і солодшим. Хто саме й коли це зробив, жодне джерело не фіксує: це народний рецепт барів і бістро, без автора. Із князівством Монако напій пов'язаний лише назвою. Доказів, що його придумали на Лазуровому березі, немає. Найпоширеніша версія: рожево-червоний колір нагадав про червоно-білий прапор князівства, а гучне слово додало дешевому пивному міксу лоску. У 1995 році Heineken випустив у Франції готовий Monaco de Panach' у пляшках: пиво з лимонадом і гренадином міцністю до 1,2 %. Відтоді напій продають і в супермаркетах, але в барах його досі змішують руками.Цікаві факти
- У французьких кафе Монако замовляють як пиво, «un Monaco», і отримують стандартну порцію 25 сл.
- Міцність готового напою близько 2 %, бо половину келиха займає лимонад.
- У тій самій родині є «танго», пиво з гренадином без лимонаду, і «демі-пеш», пиво з персиковим сиропом.
- У пляшковому Monaco de Panach' менше ніж 1,2 % спирту: за французькими нормами це ще не алкогольний напій.
