Коктейль Monkey Business
Час приготування: 5 хв.
Міцність: 6/10
Кількість1
Monkey Business (Манкі Бізнес) - літній коктейль у стилі highball на основі джину з банановим лікером, медовим сиропом, лимонним і лаймовим соком. У смаку він поєднує ялівцеву сухість джину, м'яку бананову солодкість і виразну цитрусову кислинку. Медовий сироп округлює напій і робить фруктові ноти щільнішими, не забираючи в нього свіжості. Ароматичний біттер у прикрасі додає пряний запах уже з першого ковтка. Банан у коктейлях давно вийшов за межі десертних поєднань, і саме цю ідею охоче використовували бармени в курортних барах Карибського басейну, де джин і тропічні лікери стали популярною парою ще в середині Хх століття.
Склад
джину 45 мл 
бананового лікеру 25 мл 
медового сиропу 10 мл 
лимонного соку 10 мл 
лаймового соку 5 мл
Рецепт коктейлю Monkey Business
- У келих хайбол заздалегідь покладіть лід, щоб охолодити його
- У шейкер для коктейлів відміряйте джиггером 45 мл джину і влийте всередину
- Додайте до шейкера 25 мл бананового лікеру, 10 мл медового сиропу, 10 мл лимонного соку та 5 мл лаймового соку
- Наповніть шейкер льодом, щільно закрийте його й добре струсіть до охолодження
- Злийте лід із келиха хайбол
- Через стрейнер процідіть коктейль із шейкера в охолоджений келих хайбол.
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
До такого освіжального напою добре пасують солоні снеки, горіхи та легкі закуски для компанії. Якщо хочеться чогось спокійнішого, обирайте м'які сири, фруктові тарілки або ніжні канапки. Для солодкого настрою підійдуть ванільні десерти, випічка з карамельними нотами та шоколадні десерти без надто різкої гіркоти. У спекотний день він також добре поєднується з легкими салатами та стравами з гриля.Історія та еволюція коктейлю
Monkey Business належить до сучасної хвилі літніх барних міксів, у яких класичну основу на джину поєднують із виразним фруктовим акцентом. Такі рецепти особливо поширилися наприкінці XX - на початку XXI століття, коли бармени почали активніше працювати з банановим лікером і цитрусовим балансом. З часом подачу зробили більш невимушеною: від акуратних барних келихів до високих склянок із великою кількістю льоду. У різних версіях змінюють співвідношення медового сиропу, лимонного соку та лаймового соку, щоб напій був або м'якшим, або більш яскравим.Вплив на культуру
Monkey Business добре вписався в культуру літніх вечірок, дахових барів і фестивальних майданчиків, де популярні легкі довгі напої на основі джину. Назва перегукується з виразом monkey business, який давно закріпився в англомовному кіно й музиці як синонім пустощів і хаосу. Саме тому напій часто з'являється в сезонних меню закладів, що будують атмосферу навколо тропічного настрою та іронічних назв. У 2010-х подібні мікси особливо активно просувалися в соцмережах завдяки фотогенічній подачі та яскравому фруктовому профілю.Цікаві факти
- Назву Monkey Business прославив не лише барний світ, а й Голлівуд - так називався фільм 1952 року з Мерилін Монро та Кері Грантом.
- Гурт Skid Row у 1991 році випустив альбом Slave to the Grind з піснею Monkey Business - через це фраза міцно закріпилася в попкультурі 1990-х.
- Чак Беррі ще в 1950-х записав пісню Too Much Monkey Business, яка стала однією з помітних робіт раннього рок-н-ролу.
