Коктейль Quadrophenia
Час приготування: 3 хв.
Міцність: 9/10
Кількість1
Quadrophenia (Квадрофенія) - міцний коктейль на основі бурбону з солодким вермутом, лікером Amaro та гірким апельсиновим лікером. За характером це близький родич Manhattan, але з виразнішою гіркотою, трав'яними відтінками та щільнішим післясмаком. Бурбон дає теплу карамельно-дубову основу, вермут додає солодку пряність, а крапля тютюнового біттера робить аромат сухішим і глибшим. Назва відсилає до культового альбому й фільму Quadrophenia, пов'язаних із гуртом The Who, тож у келиху тут не лише вечірній настрій, а й помітний рок-н-рольний характер.
Склад
бурбона 60 мл 
солодкого вермуту (Rosso) 15 мл 
лікеру Amaro (Ramazzotti) 15 мл - гіркого апельсинового лікеру (Amer Picon) 7.5 мл
- тютюнового біттера (Fee Brothers) 1 кр.
Рецепт коктейлю Quadrophenia
- Охолодіть келих coupe
- У склянку для змішування налийте 60 мл бурбони, 15 мл солодкого вермуту, 15 мл лікеру amaro і 7,5 мл гіркого апельсинового лікеру
- Додайте 1 кр. тютюнового біттера
- Наповніть склянку для змішування льодом і ретельно перемішайте все барною ложкою до доброго охолодження
- Через стрейнер процідіть коктейль у охолоджений келих coupe.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
Найкраще він працює з солоними снеками, в'яленим м'ясом і горіхами - така їжа добре врівноважує насичений, зігрівальний характер напою. Також пасують м'які сири та витримані тверді сири, особливо для спокійного вечірнього формату. Якщо хочеться чогось солодкого, варто обрати шоколадні десерти або кавові тістечка без надмірної кремовості.Історія та еволюція коктейлю
Quadrophenia належить до сучасної барної хвилі, що переосмислює Manhattan через більш гіркий і трав'яний профіль. Його логіка побудови спирається на класичну пару бурбона і солодкого вермуту, але з часом бармени почали додавати лікеру Amaro та гіркого апельсинового лікеру для глибини й сухішого післясмаку. У різних барах подачу змінювали - від дуже холодної версії без льоду до варіанта на великому кубі, щоб зробити смак м'якшим.Вплив на культуру
Назва Quadrophenia неминуче відсилає до альбому The Who 1973 року та однойменного фільму 1979 року про британську mod-сцену. Через це напій часто сприймають як барну цитату з рок-культури, а не просто варіацію на Manhattan. У коктейльних барах 2000-х і 2010-х такі назви стали частиною тренду, коли меню будували на музичних і кінематографічних асоціаціях. Саме в нічних закладах із вініловими сетами та ретро-естетикою подібні міцні мікси отримали особливу популярність.Цікаві факти
- Pete Townshend, автор Quadrophenia, створив однойменний рок-цикл як масштабну історію про молодіжну ідентичність - тому назва коктейлю звучить для меломанів дуже впізнавано.
- У фільмі Quadrophenia одну з ранніх помітних ролей зіграв Sting - ще до того, як остаточно закріпився як світова поп-зірка.
- Ray Winstone, який також з'явився у Quadrophenia, пізніше став одним із найвідоміших акторських облич британського кримінального кіно, тож назва напою має ще й чіткий кінематографічний відтінок.
