Коктейль Saint Clements
Час приготування: 3 хв.
Кількість1
Saint Clements (Сейнт Клементс) - безалкогольний фруктовий коктейль на основі апельсинового соку з тоніком. Смак виходить яскравим і свіжим: солодкість соку одразу пом'якшується легкою гірчинкою та сухістю тоніка. Саме цей контраст робить Saint Clements цікавішим за звичайний апельсиновий сік і добре освіжає зранку або під час пізнього сніданку. Назва відсилає до апельсинів і лимонів з англійської дитячої пісеньки "Oranges and Lemons", яку згадував Джордж Орвелл у романі "1984".
Склад
апельсинового соку 90 мл 
тоніку 90 мл
Рецепт коктейлю Saint Clements
- Наповніть склянку Collins льодом
- Влийте у склянку для змішування 90 мл апельсинового соку
- Додайте 90 мл тоніку
- Акуратно перемішайте барною ложкою, щоб зберегти газованість
- Через стрейнер процідіть напій у підготовлену склянку Collins з льодом.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
Найкраще він пасує до легкого сніданку або пізнього сніданку, коли на столі є випічка, тости чи прості сендвічі. Добре поєднується із солоними снеками, м'якими сирами та стравами з яєць, бо освіжає смак і не перевантажує. Якщо хочеться чогось солодкого, варто обрати цитрусову випічку, бісквіти або не надто важкі десерти. Для неформальної зустрічі також підійдуть фруктові тарілки та легкі закуски.Історія та еволюція коктейлю
Saint Clements належить до простої барної традиції змішувати апельсинового соку з тоніку, щоб отримати щось цікавіше за звичний ранковий напій. Такі поєднання стали особливо помітними в середині XX століття, коли безалкогольні мікси почали частіше з'являтися в готелях, кафе та барах денного формату. З часом подачу зробили більш охайною - від звичайної склянки до високого келиха з льодом і часточкою цитруса. Сьогодні його сприймають як місток між соком, содовими напоями та сучасною безалкогольною коктейльною культурою.Вплив на культуру
Назва Saint Clements відсилає до британського культурного поля: апельсини й лимони зі старої дитячої лічилки "Oranges and Lemons" не раз з'являлися в книжках і на телебаченні. Найвідоміше сучасне літературне відлуння - роман Джорджа Орвелла "1984", де цей мотив використано як впізнаваний символ пам'яті про старий Лондон. У міському бранч-середовищі 1990-х і 2000-х легкі цитрусові безалкогольні мікси стали звичною частиною денного меню. Сам Saint Clements добре вписався в хвилю інтересу до напоїв без алкоголю, які виглядають "по-дорослому".Цікаві факти
- Джордж Орвелл зробив рядок "Oranges and Lemons" одним із найвідоміших культурних кодів британської літератури XX століття - і саме через це назва Saint Clements легко впізнається навіть поза барним контекстом.
- Актор і письменник Стівен Фрай не раз публічно говорив про любов до британських мовних і культурних дрібниць - тому напої з назвами на кшталт Saint Clements часто сприймаються як дуже "англійські" за настроєм.
- Пол Маккартні та інші музиканти британської сцени неодноразово використовували образи Лондона, дзвонів і дитячих рим у творчості, що допомогло таким назвам, як Saint Clements, закріпитися в попкультурній уяві.
