Коктейль White Lady (Біла леді)

Рейтинг: 5 (2 оцінок)

Час приготування: 5 хв.

Міцність: 4/10

Перевірено: склад відповідає стандартам IBA

Коктейль White Lady (Біла леді) - фото 1

White Lady – це елегантний і освіжаючий коктейль, у якому поєднуються ароматний джин, солодкий Тріпл Сек, кислуватий лимонний сік і ніжний яєчний білок, що надає напою кремової текстури. Його смак гармонійно балансує між солодкістю і кислотністю, роблячи його ідеальним вибором для літнього вечора і для урочистої події.

Склад

джину 45 мл
лікеру Тріпл-сек 15 мл
лимонного соку 30 мл
яєчного білка 15 мл
Лимонна цедра (для прикраси)

Рецепт коктейлю White Lady

▢
У шейкер для коктейлів додайте лід;
▢
Влийте в шейкер 45 мл джину;
▢
Додайте 15 мл лікеру Тріпл-сек;
▢
Влийте 30 мл лимонного соку;
▢
Додайте 15 мл яєчного білка для додання коктейлю пишності й бархатистості;
▢
Закрийте шейкер і енергійно струсіть його протягом кількох секунд, щоб суміш добре охолола і набула пишної текстури;
▢
Через стрейнер (барне ситечко) процідіть коктейль у заздалегідь охолоджений коктейльний келих, щоб видалити шматочки льоду і переконатися, що напій набуде гладкої текстури;
▢
Прикрасьте коктейль скибочкою лимонної цедри.

Натисніть, щоб додати особисті нотатки

Обладнання

Коктейльний келих

Шейкер

Стрейнер

Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓

Поєднання їжі з коктейлем

Для коктейлю ідеально підійдуть страви з морепродуктами, особливо устриці або легкі салати з морськими гребінцями. Яскрава кислинка лимона в поєднанні з м’якістю яєчного білка чудово доповнять смак свіжих овочів або легких сирів, таких як моцарела або фета.

Історія та еволюція напою

White Lady, або “Біла леді” – коктейль, який поєднує в собі вишуканість і неповторний смак. Його історія починається на початку 20 століття, коли його вперше приготували в Лондоні. Відтоді напій зазнав безліч змін, від рецептів без використання яєчного білка до сучасної класичної версії, що стала популярною в 1920-ті роки завдяки легендарному бармену Гаррі Макелхону.

Культурний вплив

White Lady зарекомендував себе як один із найвишуканіших і найстильніших коктейлів. Він став символом епохи джазу, заборони та вечірок у стилі “великого Гетсбі”. У цей період створювалася особлива атмосфера розкоші та вишуканості, яку так само ніс у собі й сам коктейль. У сучасному світі “Біла леді” залишається популярним вибором для шанувальників коктейлів, які цінують класику й елегантність. Він часто прикрашає меню престижних барів і ресторанів, пропонуючи гостям не тільки смакове задоволення, а й шматочок історії.

Цікаві факти

Назва “Біла леді” відображає зовнішній вигляд напою, його ніжний і м’який характер;
У різні періоди часу для приготування використовували різні інгредієнти, зокрема міцний алкоголь замість джина;
Коктейль набув широкого поширення в американській і європейській культурі під час “золотого століття” коктейлів у 1920-ті роки.

Список використаних джерел

Graham, Colleen (15 November 2016). “Delilah Cocktail or White Lady Cocktail Gin Recipe”. the spruce. Retrieved 3 March 2017.
“White Lady cocktail”. Difford’s.
“Minty White Lady cocktail”. Difford’s.
The Spirit of Gin: A Stirring Miscellany of the New Gin Revival. Simon & Schuster. 2014. ISBN 978-1-60433-532-3.
101 cocktails that shook the world: #5: The White Lady | Independent, The (London) | Find Articles at BNET.com
The Savoy: Checking into History” Channel 4 TV UK
Fauchald, Nick (2018). Cocktail Codex: Fundamentals, Formulas, Evolutions. Clarkson Potter/Ten Speed. p. 152. ISBN 978-1-60774-970-7.