Коктейль Fruit Cup Spritz
Час приготування: 3 хв.
Міцність: 6/10
Кількість1
Fruit Cup Spritz (Фрут Кап Спрітц) - легкий аперитивний коктейль на основі ігристого вина Prosecco з вермутом, апельсиновим лікером і содовою. У смаку він нагадує фруктовий cup-style напій: тут є соковиті цитруси, винна свіжість і м'яка трав'яна гірчинка. Солодкий вермут додає глибини, а содова робить текстуру повітряною та особливо доречною для теплого дня. За настроєм Fruit Cup Spritz близький до британської традиції літніх фруктових коктейлів, яку свого часу охоче підтримували на Вімблдоні, де келихи Pimm's давно стали такою ж частиною сезону, як і сам теніс.
Склад
ігристого вина Prosecco 90 мл - вермуту 22.5 мл
- апельсинового лікеру (Triple Sec) 15 мл
солодкого вермуту (Rosso) 15 мл 
содової 30 мл
Рецепт коктейлю Fruit Cup Spritz
- Наповніть склянку old fashioned льодом
- За допомогою джиггера відміряйте й влийте у склянку 22.5 мл вермуту, 15 мл апельсинового лікеру та 15 мл солодкого вермуту
- Додайте 90 мл ігристого вина prosecco
- Влийте 30 мл содової
- Акуратно перемішайте коктейль барною ложкою, щоб зберегти бульбашки.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
Такий легкий освіжаючий напій добре пасує до солоних снеків, горішків і простих крекерів. Удень його зручно подати з м'якими сирами, фруктовою тарілкою або легкими сендвічами. Якщо хочеться чогось солодкого, краще обрати ягідні тарталетки чи не надто важкі десерти. Для невимушеної компанії також добре працюють оливки, канапки та хрусткі закуски.Історія та еволюція коктейлю
Fruit Cup Spritz виріс із британської традиції fruit cup - легких чаш для літніх зустрічей, які особливо любили подавати вдень. У другій половині XX століття такі напої почали спрощувати для барного формату, роблячи порції індивідуальними та більш ігристими. Згодом стиль spritz додав до подачі ігристого вина Prosecco та содової, щоб зробити смак ще легшим і свіжішим. У сучасних версіях інколи змінюють баланс вермуту або додають трохи апельсинового лікеру для виразнішого фруктового тону.Вплив на культуру
Стиль fruit cup міцно асоціюється з британським літнім сезоном, зокрема з Wimbledon, де такі напої давно стали частиною атмосфери. У кіно й телебаченні подібні келихи часто з'являються в сценах садових вечірок та денних прийомів, коли потрібно показати невимушену елегантність. На хвилі повернення aperitivo-культури у 2010-х spritz-версії знову стали популярними в міських барах Європи. Fruit Cup Spritz добре вписався в цю моду як денний, легкий і фотогенічний формат.Цікаві факти
- Британський письменник П. Г. Вудгауз часто описував у своїх творах клубну та садову культуру, де fruit cup був майже обов'язковим атрибутом літнього дня.
- Король Чарльз III ще в роки принца Уельського не раз з'являвся на літніх спортивних подіях, де fruit cup був частиною традиційної hospitality-зони.
- На Wimbledon цей стиль напою став настільки впізнаваним, що для багатьох гостей він майже так само символічний, як полуниця з вершками.
