Коктейль Captain Ron
Час приготування: 5 хв.
Міцність: 7/10
Кількість1
Captain Ron (Кептен Рон) - кислий коктейль на основі витриманого рому агріколь і житнього віскі, з лимонним соком, лікером Falernum та гренадином. У смаку поєднуються сухі дубові й пряні ноти з яскравою цитрусовою кислинкою, а Falernum додає відтінки лайма, спецій і легкої солодкості. Невелика кількість води пом'якшує текстуру, тож напій виходить зібраним, але не різким, а терта кориця й цедра лимона роблять аромат виразнішим уже з першого ковтка. Назва перегукується з фільмом "Captain Ron" 1992 року, де головну роль зіграв Курт Рассел, і цей образ добре пасує коктейлю з морським характером та пряним настроєм.
Склад
- витриманого рому агріколь (Aged Agricole Rhum) 30 мл
житнього віскі 22.5 мл 
лимонного соку 20 мл 
лікеру Falernum (Falernum) 10 мл 
сиропу Гренадин 10 мл 
охолодженої води 10 мл
Рецепт коктейлю Captain Ron
- Охолодіть келих coupe
- У шейкер відміряйте джиггером 30 мл витриманого рому агріколь і 22.5 мл житнього віскі
- Додайте 20 мл лимонного соку, 10 мл лікеру falernum і 10 мл сиропу гренадин
- Влийте 10 мл охолодженої води
- Наповніть шейкер льодом і добре струсіть
- Через стрейнер процідіть коктейль в охолоджений келих coupe.
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
До такого напою добре пасують солоні снеки, смажені горіхи та крекери. Також вдало працюють м'які сири, легкі закуски з куркою або рибою та невеликі сендвічі. Якщо хочеться чогось солодкого, краще обрати цитрусові або шоколадні десерти без надто важкого крему. У дружній компанії його часто подають поруч із простими закусками для вечірки.Історія та еволюція коктейлю
Captain Ron належить до сучасної хвилі коктейлів, що поєднують карибський характер із американською барною традицією. Такі рецепти стали помітнішими наприкінці XX століття, коли бармени почали активніше змішувати витриманого рому агріколь із житнього віскі в одному келиху. З часом подачу зробили більш стриманою: менше декоративності, більше уваги до балансу лимонного соку, лікеру Falernum і сиропу Гренадин. У різних барах пропорції могли змінюватися, але ідея контрасту між пряністю та свіжістю залишилася незмінною.Вплив на культуру
Captain Ron існує в тіні ширшої tiki та post-tiki сцени, яка повернулася в міські бари у 2000-х і 2010-х роках. Його стиль добре вписався в моду на меню, де поруч уживалися класичні sour і тропічні змішані напої. Паралельно зростав інтерес до житнього віскі та витриманого рому агріколь як до складніших баз для авторських міксів. Саме тому такі поєднання частіше з'являлися в барах великих міст, а не в масовій попкультурі на кшталт кіно.Цікаві факти
- Письменник Ернест Гемінґвей допоміг зробити ромові коктейлі частиною культурного міфу Карибів, і багато пізніших рецептів, зокрема в подібному стилі, грають на цій асоціації.
- Дейл ДеГрофф і Джеффрі Моргенталер у своїх книжках та виступах багато зробили для повернення інтересу до житнього віскі, що підготувало ґрунт для змішаних рецептів із ромом.
- Музикант Мартін Денні, один із символів exotica, не створював Captain Ron, але саме його сценічний образ допоміг закріпити моду на тропічний настрій у барах.
