Коктейль Esquire #2
Оновлено: 03.08.2026
Час приготування: 3 хв.
Міцність: 8/10
Калорійність181 ккал
Esquire #2 (Есквайр номер 2) - martini-style коктейль на основі горілки з малиновою горілкою, лікером та невеликою кількістю охолодженої води. У смаку він сухий і виразний, із чистою спиртовою основою, яку пом'якшують ягідні відтінки та легкий квітковий аромат. Малина додає соковитості, а ожина в оздобленні підсилює темний ягідний настрій уже з першого ковтка. Такий стриманий, ароматний стиль добре пасував би епосі коктейльної журналістики, з якою асоціюється назва Esquire - видання, де свого часу друкувався Френсіс Скотт Фіцджеральд.
Склад
горілки 45 мл - малинової горілки 15 мл
- лікеру (Bols) 20 мл
охолодженої води 10 мл
Рецепт коктейлю Esquire #2
- Охолодіть келих для мартіні
- У склянку для змішування відміряйте джиггером 45 мл горілки та 15 мл малинової горілки
- Додайте 20 мл лікеру і 10 мл охолодженої води
- Добре перемішайте вміст барною ложкою до повного охолодження
- Через стрейнер процідіть коктейль у охолоджений келих для мартіні.
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
Найкраще він поєднується з солоними снеками, оливками та легкими закусками, які не перевантажують смак. Добре пасують м'які сири, тарталетки з ніжними начинками та несолодкі крекери. Якщо хочеться чогось солодкого, варто обрати ягідні десерти або легкий темний шоколад. Важливо, щоб їжа залишалася простою і не перебивала сухий, виразний характер напою.Історія та еволюція коктейлю
Esquire #2 належить до хвилі барних рецептів середини XX століття, коли сухі, міцні змішані напої стали символом міського стилю. Його основа на горілки відображає період, коли горілка активно витісняла інші базові міцні напої в американських барах. З часом подачу зробили ще більш холодною та стриманою, а пропорції почали підлаштовувати під бажану сухість і ягідний акцент від малинової горілки. Сучасні версії зазвичай зберігають лаконічний характер, але інколи пом'якшують текстуру невеликою кількістю охолодженої води.Вплив на культуру
Напої в стилі Martini особливо міцно закріпилися в американському кіно 1950-1960-х років, де вони стали візуальною ознакою офісного успіху та вечірнього дозвілля. У журнальній культурі того часу, зокрема навколо чоловічих видань на кшталт Esquire, такі коктейлі подавали як частину образу впевненого міського смаку. У пізніші десятиліття інтерес до подібних рецептів повернувся разом із модою на класичні коктейльні бари та ретро-скло. Сьогодні Esquire #2 сприймається як відсилання до епохи, коли стримана подача говорила про статус не менше, ніж сам напій.Цікаві факти
- Ernest Hemingway часто згадують у розмовах про сухі й міцні коктейлі - його любов до лаконічних барних формул сильно вплинула на сприйняття цілої категорії.
- Frank Sinatra допоміг зробити келихи Martini-style частиною попкультури: у клубах Лас-Вегаса та на сцені такий силует став майже обов'язковим атрибутом вечора.
- Truman Capote у світських текстах і репортажах не раз фіксував культуру коктейльних вечірок, де саме сухі міцні змішані напої були знаком належності до певного кола.
