Коктейль Єгермейстер Тонік (Jägermeister Tonic)
Оновлено: 07.09.2026
Час приготування: 3 хв.
Міцність: 2/10
Калорійність140 ккал
Єгермейстер тонік (Jägermeister Tonic) — офіційна подача бренду: 40 мл крижаного лікеру Jägermeister і 120 мл тоніку на льоду, зверху спіраль цедри лайма, лимона або апельсина. Збирається в келиху за хвилину, міцність близько 9 %.На смак це сухий гіркий хайбол: хінін тоніку і трави лікеру з анісом і лакрицею, а цитрусова цедра дає свіжий аромат. Так Jägermeister пʼють замість шоту, довго і з льодом.
Склад
трав'яного лікеру (Jägermeister) 40 мл 
тоніку 120 мл
Рецепт коктейлю Jägermeister Tonic
- Наповніть келих хайбол льодом до верху.
- Відміряйте джигером 40 мл крижаного трав'яного лікеру Jägermeister і влийте на лід.
- Долийте 120 мл холодного тоніку по стінці келиха.
- Перемішайте барною ложкою одним рухом знизу вгору.
- Зріжте смужку цедри лайма, лимона або апельсина, вичавіть її над келихом і опустіть усередину.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Секрети приготування
- Лікер крижаний, з морозилки: у рецептурній картці бренду так і написано, «ice-cold», а стандарт подачі Jägermeister — −18 °C. Холодний лікер менш різкий і краще тримає травʼяний аромат у тоніку.
- Пропорція бренду — 4 cl лікеру і «долити тоніком» у келих 0,2 л, тобто приблизно 1:3. Ми беремо 120 мл тоніку. Хочете легше — 1:4, міцність упаде до 7 %.
- Тут гіркота на гіркоту: хінін тоніку плюс травʼяна гіркота лікеру. Якщо це забагато, беріть мʼякіший «середземноморський» тонік або тонік із меншою кількістю хініну, а не збільшуйте частку лікеру.
- Бренд каже, що досить 2–3 кубиків льоду. Ми радимо більше, до верху келиха: так лід тане повільніше, а напій довше лишається холодним і газованим.
- Цедру, лаймову, лимонну або апельсинову, вичавіть над келихом шкіркою донизу і опустіть усередину. Апельсинова робить напій солодшим на запах, лаймова — свіжішим.
Який алкоголь обрати
Оригінальний Jägermeister, 35 %, з 56 трав. Саме його бренд ставить у пару з тоніком у своїй рецептурній картці: «ми вкрали тонік у його звичного партнера і додали харизми нашого трав'яного еліксиру». З Jägermeister Orange вийде інший, апельсиновий і мʼякший напій, у нього окрема картка. Тонік — класичний сухий (Schweppes Indian Tonic, Fever-Tree Indian) для повної гіркоти або «середземноморський» (Fever-Tree Mediterranean, Thomas Henry) для мʼякшого варіанту. Ароматизовані тоніки із цитрусом працюють, квіткові й ягідні сперечаються з лікером.Поєднання їжі з коктейлем
Гіркий і сухий напій, тож це аперитив. Пасує до солоних закусок: горішків, оливок, вʼяленого мʼяса, твердого сиру. З десертами не поєднуйте, гіркота і цукор тут не дружать.Єгермейстер тонік серед тоніків
| Напій | База | Міцність |
|---|---|---|
| Єгермейстер тонік | 40 мл лікеру 35 % | ~9 % |
| Джин-тонік | 50 мл джину 40 % | ~13 % |
| Оранж тонік | 40 мл лікеру 33 % | ~6,5 % |
Історія та еволюція коктейлю
Тонік із хініном придумали в Британській Індії у XIX столітті як засіб від малярії, а джин до нього додали, щоб було не так гірко. Так зʼявився джин-тонік, а слідом тонік почали лити до всього, що має власний характер: до горілки, текіли, вермуту і травʼяних лікерів. Єгермейстер тонік — версія на німецькому лікері з 56 трав, який Курт Маст випустив у 1934 році у Вольфенбюттелі. Хто перший налив тонік до Jägermeister, не задокументовано, але бренд визнав мікс своїм: рецептурна картка «Jäger Tonic» з дозами і подачею є в офіційних матеріалах Jägermeister, а для апельсинового Jägermeister Orange тонік став одним з основних офіційних лонгдрінків.Цікаві факти
- У рецептурній картці бренд називає джин «звичним партнером» тоніку і пише, що «вкрав» тонік у нього.
- Три варіанти цедри в одному рецепті, лаймова, лимонна або апельсинова, це рідкість: зазвичай бренди фіксують один гарнір. Тут його лишили на смак того, хто пʼє.
- Келих у картці бренду теж вказаний: лонгдрінк на 0,2 л. Звідси і наша пропорція, 40 мл лікеру і 120 мл тоніку якраз заповнюють його з льодом.
