Коктейль Єгермейстер з апельсиновим соком (Jägermonster)
Оновлено: 06.09.2026
Час приготування: 3 хв.
Міцність: 3/10
Калорійність170 ккал
Єгермейстер з апельсиновим соком (Jägermonster) — простий домашній мікс: 50 мл крижаного лікеру Jägermeister і 100 мл апельсинового соку на льоду, з часточкою апельсина. Збирається за хвилину, міцність близько 12 %. Додайте 10 мл гренадину, і це вже Jägermonster.На смак це солодко-кислий апельсин, за яким іде гірко-травʼяна база лікеру з анісом і лакрицею. Так єгермейстер пʼють довго і з льодом, а не шотом.
Склад
трав'яного лікеру (Jägermeister) 50 мл 
апельсинового соку 100 мл
Рецепт коктейлю Jägermonster
- Наповніть келих хайбол льодом до верху.
- Відміряйте джигером 50 мл крижаного трав'яного лікеру Jägermeister і влийте на лід.
- Долийте 100 мл холодного апельсинового соку.
- Перемішайте барною ложкою одним рухом знизу вгору.
- Прикрасьте часточкою апельсина на краю келиха.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Секрети приготування
- Пропорція 1:2, 50 мл лікеру на 100 мл соку, дає близько 12 %, і лікер у ній добре чутно. Хочете мʼякше — 1:3, тоді сік веде, а трави лишаються в післясмаку.
- Сік найкраще свіжовичавлений, з мʼякоттю. З пакета беріть «100 % сік», а не нектар: нектар солодший, а лікер і так солодкий.
- Лікер крижаний, з морозилки, сік з холодильника. Мікс без газу, тому тут нічого не «оживить» теплий сік, а лід лише розведе його.
- Перемішайте один раз знизу вгору: густий темний лікер і сік самі не змішуються.
- Варіант Jägermonster: додайте 10 мл гренадину. Лийте його останнім по барній ложці, він осяде на дно і дасть червоний шар, як у Текілі Санрайз. Перед першим ковтком перемішайте або пийте шарами.
Який алкоголь обрати
Оригінальний Jägermeister, 35 %, з 56 трав. З апельсиновим соком він поводиться як гіркий травʼяний сироп: сік дає солодкість і кислоту, лікер — аніс, лакрицю і гірчинку. Це той самий принцип, за яким апельсиновий сік ллють до Кампарі й Аперолю. З Jägermeister Orange вийде інший, апельсиновий на апельсиновому, мікс, і в нього окрема картка. Гренадин для Jägermonster беріть справжній, гранатовий, або хоча б без штучних барвників: він дає колір і легку кислинку, а не лише цукор.Поєднання їжі з коктейлем
Це коктейль до бранчу або до вечірки, а не до столу. З ним добре йдуть яйця бенедикт, круасани, сирна тарілка, а на вечірці — солоні й гострі закуски. З десертами не поєднуйте, солодкого в келиху вже досить.Єгермейстер із соком поруч із роднею
| Напій | База | Міцність |
|---|---|---|
| Єгермейстер із соком | 50 мл лікеру 35 % | ~12 % |
| Оранж із соком | 50 мл лікеру 33 % | ~11 % |
| Викрутка | 50 мл горілки 40 % | ~13 % |
Історія та еволюція коктейлю
Походження міксу не задокументоване: ні автора, ні дати. Апельсиновий сік ллють до всього міцного щонайменше з початку XX століття, і до травʼяного лікеру з Вольфенбюттеля, який Курт Маст випустив у 1934 році, він дійшов так само, як до горілки й текіли. Версія з гренадином має власне імʼя, Jägermonster, «єгер-монстр». Хто й коли його вигадав, не задокументовано, а пропорції в різних збірках різні: від 1:3 до 1:5 лікеру до соку і «краплина» гренадину. Ми беремо 50 мл лікеру, 100 мл соку і 10 мл гренадину, щоб лікер не губився. Серед офіційних рецептів Jägermeister міксу з апельсиновим соком нема.Цікаві факти
- Гренадин у Jägermonster робить те саме, що в Текілі Санрайз: він важчий за сік, тому осідає на дно і дає червоний шар. Тільки тут зверху не золотий, а темно-помаранчевий напій.
- Свіжовичавлений сік із мʼякоттю робить мікс каламутним і мʼякшим на смак, пакетний без мʼякоті — прозорішим і різкішим.
- Для однієї порції на 100 мл соку треба приблизно два невеликі апельсини.
