Головна » Коктейлі з горілкою » Коктейль Камікадзе (Kamikaze)

Коктейль Камікадзе (Kamikaze)

Оновлено: 02.09.2026

Залиште відгук

Час приготування: 5 хв.

Міцність: 5/10

170 ккал

Коктейль Камікадзе (Kamikaze) — кисло-цитрусовий мікс горілки, тріпл-секу й соку лайма

Камікадзе (Kamikaze) — різкий кисло-цитрусовий мікс із трьох рівних частин: 30 мл горілки, 30 мл лікеру Тріпл-сек і 30 мл соку лайма. У келиху це короткий коктейль на два-три ковтки, а в форматі 15/15/15 — один із найпопулярніших шотів 90-х. Смак сухий і яскравий: апельсинова нота лікеру, кислинка лайма й чиста горілчана база.

Склад

Рецепт коктейлю Kamikaze

▢
Охолодіть коктейльний келих або шот-келихи: 10 хвилин у морозилці.
▢
Наповніть шейкер льодом.
▢
Відміряйте джигером і влийте 30 мл горілки.
▢
Додайте 30 мл лікеру Тріпл-сек.
▢
Влийте 30 мл свіжовичавленого соку лайма.
▢
Закрийте шейкер і енергійно струшуйте 10–12 секунд.
▢
Процідіть через стрейнер в охолоджений келих або розлийте у три шот-келихи.
▢
Прикрасьте часточкою лайма на вінці й подавайте одразу.

Натисніть, щоб додати особисті нотатки

Обладнання

Шот-келих

Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓

Секрети приготування

Лайм — тільки свіжовичавлений. Сік із пляшки або кордіал роблять камікадзе плоским і надто солодким.
Шейкуйте коротко й енергійно, 10–12 секунд: напій має вийти крижаним, але не розведеним.
Тримайте пропорцію 1:1:1 — на ній стоїть весь баланс. Хочете м'якше — додайте 5 мл цукрового сиропу, а не більше лікеру.
Для вечірки зробіть подвійну порцію одним шейком і розлийте в шоти по 15/15/15 — класична барна подача.
Келих чи шоти охолодіть заздалегідь: теплий камікадзе втрачає весь свій характер.

Який алкоголь обрати

Горілка — нейтральна, 40%, без ароматики: у міксі з трьох компонентів чутно кожен. Тріпл-сек беріть сухий і якісний — апельсиновий лікер відповідає тут за верхню ноту, і надто солодкий дешевий лікер перетворює напій на лимонад.

Поєднання їжі з коктейлем

Цей яскравий і міцний напій чудово поєднується з севиче, тартаром із лосося або міні-буріто. У якості закуски пасуватимуть гострі креветки або начос із гуакамоле. Завершити вечір можна лаймовим чізкейком або сорбетом.

Камікадзе серед родичів

Коктейль	Склад	Подача
Камікадзе	горілка + тріпл-сек + лайм	шейк; келих або шоти
Blue Kamikaze	замість тріпл-секу — Блю Кюрасао	той самий шейк, блакитний колір
Хіросіма	самбука, вершковий лікер, абсент	шари в шоті, без шейку

Історія та еволюція коктейлю

Документованої історії в камікадзе немає: барні довідники не називають ні автора, ні бару, ні точного року. Ймовірно, напій американський, із диско-ери 1970-х; масовим він точно став у 1980–90-х, разом із модою на шоти, — саме формат 15/15/15 залпом зробив камікадзе стандартом вечірок. Назва відсилає до японських пілотів-смертників Другої світової; до історичних подій сам напій стосунку не має.

Класична подача — охолоджений коктейльний келих без льоду. Але шот-версія розійшлася світом ширше: у багатьох барах «камікадзе» за замовчуванням означає три шоти на компанію.

Цікаві факти

Структурно камікадзе — горілчаний варіант маргарити: та сама формула «міцна база + апельсиновий лікер + лайм», тільки без текіли й солі на вінці.
Прибери з рецепта лікер — вийде гімлет; додай журавлинний сік — вийде космополітен. Камікадзе стоїть у центрі всієї горілчаної кислої родини.
Онлайн-бази нараховують десятки варіацій — від Blue Kamikaze до фруктових версій із динею чи малиною.

Часті питання

Камікадзе — це шот чи коктейль?

І те, і те. Класика — 30/30/30 в охолодженому келиху; барна практика 90-х — ті самі пропорції, розлиті шотами по 15/15/15. Смак однаковий, різниця лише в подачі.