Коктейль Ліквід Саншайн (Liquid Sunshine)
Оновлено: 06.09.2026
Час приготування: 5 хв.
Міцність: 3/10
Калорійність160 ккал
Ліквід Саншайн (Liquid Sunshine) — офіційний літній коктейль бренду на Jägermeister Orange: 40 мл лікеру, 60 мл соку маракуї, 20 мл лаймового соку і 10 мл ванільного сиропу збивають у шейкері й проціджують на свіжий лід, зверху часточка апельсина. Міцність близько 10 %.На смак це кисло-солодка маракуя з апельсином і ваніллю, з дрібною піною після шейкера. На відміну від лонгдрінків бренду з газованкою, цей коктейль збивають у шейкері.
Склад
- лікеру Jägermeister Orange 40 мл
- соку маракуї 60 мл
лаймового соку 20 мл 
ванільного сиропу 10 мл
Рецепт коктейлю Liquid Sunshine
- Наповніть шейкер льодом.
- Відміряйте джигером 40 мл лікеру Jägermeister Orange і влийте в шейкер.
- Додайте 60 мл соку маракуї.
- Влийте 20 мл свіжого лаймового соку.
- Додайте 10 мл ванільного сиропу.
- Збийте 10–12 секунд і процідіть через стрейнер у келих рокс зі свіжим льодом.
- Покладіть зверху часточку апельсина.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Секрети приготування
- Сік маракуї беріть без цукру: чистий сік або розведене водою пюре. Нектар з пакета солодший і розведений, з ним зменшіть ванільний сироп до 5 мл або приберіть зовсім.
- Зі свіжих плодів сік роблять так: вичавити мʼякоть через сито, щоб прибрати кісточки. З одного плоду виходить приблизно 15–20 мл, тобто на порцію треба 3–4 плоди.
- Збивайте сильно і недовго, 10–12 секунд: сік маракуї густий, і після шейкера на напої зʼявляється дрібна піна, вона тут доречна.
- Лід у келиху має бути свіжим, а не тим, що з шейкера: він уже підтанув і розведе напій.
- Часточку апельсина покладіть на край келиха або зверху на лід. Це офіційний гарнір бренду, цедра тут не потрібна.
Який алкоголь обрати
Лікер — Jägermeister Orange, 33 %: оригінальна база з 56 трав плюс олія зі шкірки сицилійських апельсинів і мандаринів. Пляшка прозора, лікер яскраво-помаранчевий. Зі звичайним темним Jägermeister маракуя і ваніль теж працюють, але напій стане травʼяним і темнішим, це вже не Liquid Sunshine. Ванільний сироп — готовий (Monin, Giffard) або домашній із цукрового сиропу 1:1 і стручка ванілі. Лайм тільки свіжий: у такому кислому коктейлі сік з пляшки помітно гірший.Поєднання їжі з коктейлем
Маракуя і лайм — кислий тропічний профіль, тому напій пасує до креветок на грилі, севіче, тайських салатів і всього з кінзою та чилі. З десертами теж можна, але лише з кислими: сорбет із манго, тарталетка з лаймовим кремом.Ліквід Саншайн поруч із роднею
| Напій | База | Міцність |
|---|---|---|
| Ліквід Саншайн | Оранж 40 мл | ~10 % |
| Порнстар Мартіні | ванільна горілка | ~15 % |
| Оранж Фіз | Оранж 40 мл | ~7 % |
Історія та еволюція коктейлю
Liquid Sunshine — офіційний літній коктейль Jägermeister Orange, опублікований на сайті бренду. Бренд описує його так: маракуя, свіжий лайм і характерний смак Jägermeister Orange — «ідеальний напій для літніх вечорів». Автора і дати створення бренд не називає. Схема «маракуя + лайм + ваніль» у барах відома з 2002 року, коли лондонський бармен Дуглас Анкра зібрав Порнстар Мартіні на ванільній горілці. Liquid Sunshine ставить на це місце апельсиновий лікер і подає напій на льоду, а не в коктейльному келиху. Сам Jägermeister Orange вийшов наприкінці березня 2024 року в Чехії та Словаччині, в Україні продається з літа 2024-го.Цікаві факти
- «Liquid sunshine», «рідке сонце», в англійській мові жартома називають дощ. Назва коктейлю обігрує це навпаки: сонце в келиху.
- Маракуя родом з Південної Америки, з Бразилії та сусідніх країн, і лише потім розійшлася тропіками світу.
- За словами бренду, у кожній пляшці Оранжу — олія зі шкірки трьох сицилійських апельсинів.
