Коктейль Мохіто манго-маракуйя (Mango Passion Fruit Mojito)
Оновлено: 13.09.2026
Час приготування: 5 хв.
Міцність: 3/10
Калорійність185 ккал
Мохіто манго-маракуйя — фруктова версія кубинського мохіто: 50 мл білого рому, 40 мл мангового пюре, 15 мл сиропу з маракуї і 20 мл лаймового соку на дробленому льоду, зверху 80 мл содової.
Манго дає густу солодкість, маракуйя — кислу тропічну ноту, а м’ята з лаймом лишають напій таким же освіжаючим, як класика. У келиху виходить близько 200 мл і приблизно 185 ккал.
Склад
білого рому 50 мл - мангового пюре 40 мл
сиропу з маракуї 15 мл 
лаймового соку 20 мл 
Листя м’яти 10 шт 
содової 80 мл
Рецепт коктейлю Mango Passion Fruit Mojito
- Покладіть у хайбол 10 листків м’яти.
- Відміряйте джиггером і влийте 20 мл лаймового соку.
- Додайте 15 мл сиропу з маракуї.
- Притисніть м’яту мадлером два-три рази, щоб вона віддала аромат. Розтирати листя на кашу не треба, інакше напій гірчитиме.
- Додайте 40 мл мангового пюре.
- Влийте 50 мл білого рому.
- Наповніть склянку дробленим льодом і перемішайте барною ложкою знизу вгору — об лід густе пюре розіб’ється і розійдеться по всьому напою.
- Долийте зверху 80 мл холодної содової.
- Покладіть на лід скибочку манго і гілочку м’яти.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Секрети приготування
Готові барні пюре часто вже підсолоджені. Якщо берете таке, сиропу з маракуї влийте 10 мл замість 15. Манго, збите блендером удома, солодке значно менше — тоді 15 мл саме до речі. Дроблений лід дає більше поверхні, тому напій охолоне швидше. І саме об нього розбивається густе пюре, коли ви перемішуєте ложкою. М’яту беріть верхніми листками, без стебел: стебла дають трав’янисту гіркоту. Притискати їх мадлером досить двох-трьох разів. Содова йде останньою, і після неї вже не перемішуйте: зайві рухи ложкою виженуть газ. Не беріть пляшковий лаймовий сік: він дає пласку кислоту без аромату цедри, і на тлі манго це чути.Який ром обрати
У цьому рецепті стоїть білий ром: він не має власного дубового смаку й не сперечається з манго. Підійде будь-який легкий кубинський чи пуерториканський. Difford’s в обидва свої фруктові мохіто — і манговий, і з маракуйєю — бере світлий золотий Havana Club 3 роки. З ромом віком один-три роки напій виходить округлішим, зі слідом ванілі й карамелі. А от темний і пряний ром сюди не беріть: патока й спеції перекривають манго, і тропічний характер зникає.Поєднання їжі з коктейлем
Коктейль водночас солодкий і кислий, тому найкраще працює з гострою їжею: тайське каррі, том ям, крильця в чилі. Солодке манго притуплює відчуття гостроти. З морепродуктами теж добре: креветки на грилі й рибні тако, де лайм у келиху підхоплює лайм у страві. З десертів беріть щось кокосове: манго з кокосом — класична пара тайської кухні.Мохіто та його версії
| Версія | Що додають | Характер |
|---|---|---|
| Мохіто | цукор і содова | класика |
| Манго-маракуйя | манго і маракуйя | тропічний |
| Роял Мохіто | шампанське | святковий |
| З білим вином | біле вино | легкий |
| Кремовий | вершки | м’який |
| Без алкоголю | содова і лайм | свіжий |
