Коктейль Slow Comfortable Screw Against The Wall
Час приготування: 5 хв.
Міцність: 6/10
Кількість1
Slow Comfortable Screw Against The Wall (Слоу Комфортебл Скру Егенст зе Вол) - фруктовий лонгдрінк на основі горілки з апельсиновим соком, терновим ягідним лікером, персиково-віскі лікером і ванільно-трав'яним лікером. У смаку він соковитий, м'який і цитрусовий, з солодкуватою ягідною нотою та впізнаваним трав'яно-ванільним відтінком у післясмаку. Свіжий апельсиновий сік робить напій яскравішим і природнішим, тому коктейль особливо добре пасує до пізнього сніданку або спекотного дня. Назва відсилає одразу до кількох класичних міксів, а Galliano настільки міцно пов'язаний із Harvey Wallbanger, що цей лікер часто згадують поруч із попкультурною хвилею коктейлів 1970-х.
Склад
горілки 45 мл - персиково-віскі лікеру (Southern Comfort) 15 мл
апельсинового соку 90 мл - тернового ягідного лікеру (Plymouth або Hayman's Sloe Gin) 15 мл
- ванільно-трав'яного лікеру (Galliano L'Autentico) 15 мл
Рецепт коктейлю Slow Comfortable Screw Against The Wall
- Наповніть склянку Коллінз льодом, щоб вона охолола
- У склянку для змішування додайте лід
- Влийте 45 мл горілки
- Додайте 15 мл персиково-віскі лікеру
- Влийте 90 мл апельсинового соку
- Додайте 15 мл тернового ягідного лікеру
- Влийте 15 мл ванільно-трав'яного лікеру
- Акуратно перемішайте все барною ложкою до рівномірного охолодження
- Процідіть коктейль через стрейнер у підготовлену склянку Коллінз.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
Найкраще такий формат працює з легкими закусками, які не перевантажують смак - солоні снеки, горішки або хрусткі крекери. Добре підходять м'які сири, фруктові тарілки та прості брускети. Якщо хочеться чогось солодкого, варто обрати не надто важкі десерти - цитрусову випічку, ягідні тарталетки або бісквіт. Для пізнього сніданку також пасуватимуть страви з яйцями та тости.Історія та еволюція коктейлю
Slow Comfortable Screw Against The Wall належить до великої хвилі жартівливо названих міксів, що активно з'являлися у барах у другій половині XX століття. Його основа виросла з простіших фруктових highball-напоїв на базі горілки та апельсинового соку, до яких з часом додавали нові шари смаку. Саме тернового ягідного лікеру, персиково-віскі лікеру та ванільно-трав'яного лікеру надали версії більш десертного й трав'яного характеру. Сьогодні його частіше подають як ностальгійний бранчевий коктейль або легкий літній мікс.Вплив на культуру
Такі коктейлі стали частиною барної культури 1970-1980-х, коли яскраві, солодкуваті мікси домінували в готельних барах і курортних меню. Назва явно відсилає до Harvey Wallbanger - напою, який часто з'являвся в американській попкультурі епохи диско та реклами масових брендів. Подібні довгі напої регулярно згадувалися в барних гідах і чоловічих журналах кінця XX століття як доступний домашній формат для вечірок. У сучасній культурі він радше живе як іронічна класика, яку замовляють заради настрою та ретро-естетики.Цікаві факти
- Назва Harvey Wallbanger настільки закріпилася в масовій культурі, що в Сша для неї створювали окремі рекламні кампанії з мультяшним персонажем - це рідкісний випадок для барного напою.
- У 1970-х солодкі мікси з горілки та апельсинового соку часто асоціювали з голлівудськими вечірками в Каліфорнії, де прості яскраві коктейлі стали частиною невимушеного стилю життя.
- Тернового ягідного лікеру особливо сприяв британський ринок: у Британії він довго мав репутацію пляшки для домашніх барів і студентських вечірок, а згодом повернувся в моду вже як ретро-інгредієнт.
