Коктейль Strawberry Jive
Час приготування: 5 хв.
Кількість1
Strawberry Jive (Стробері Джайв) - фруктово-трав'яний коктейль на основі джину з полуницею, цитрусовими соками, м'ятою, базиліком і газованою водою. У смаку спершу відчуваються стигла полуниця та солодкий апельсин, а далі з'являються яскрава лимонна кислинка й прохолодні зелені нотки м'яти та базиліку. Джин додає ялівцевої сухості, завдяки якій напій не здається десертним, а сода робить його легшим і освіжаючим. Такий поєднаний дует м'яти й базиліку часто любив використовувати в напоях шеф і телеведучий Джеймі Олівер, коли хотів підкреслити свіжість ягід без зайвої солодкості.
Склад
Полуниця (свіжої) 2 шт. 
джину 60 мл 
Листя м’яти 4 шт. - свіжого базиліка 1 шт.
цукрового сиропу (2:1) 7.5 мл 
апельсинового соку 30 мл 
лимонного соку 15 мл 
газованої води
Рецепт коктейлю Strawberry Jive
- У шейкер покладіть 2 шт. полуниці, 4 шт. листя м’яти та 1 шт. свіжого базиліка
- Акуратно розімніть інгредієнти мадлером, щоб вони віддали сік і аромат
- Додайте в шейкер 7.5 мл цукрового сиропу, 30 мл апельсинового соку, 15 мл лимонного соку та 60 мл джину
- Наповніть шейкер льодом і добре струсіть
- Через стрейнер процідіть суміш у склянку old fashioned з льодом
- Долийте газованої води за смаком і злегка перемішайте.
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
Такий напій добре пасує до солоних снеків, легких брускет і простих закусок для компанії. Також він вдало поєднується з м'якими сирами та свіжими овочевими тарілками. Якщо хочеться чогось солодкого, краще обрати ягідні тарталетки або не надто важкі десерти. Шоколадні десерти теж можуть спрацювати, якщо вони не надто насичені.Історія та еволюція коктейлю
Strawberry Jive належить до сучасної хвилі фруктово-трав'яних міксів, що стали особливо популярними наприкінці XX та на початку XXI століття. Такі рецепти виросли з барної моди на свіжі ягоди, зелень і легшу подачу з газованої води замість важчих складових. З часом версії напою почали відрізнятися балансом між Полуниця, лимонного соку та апельсинового соку, а також кількістю Листя м’яти і свіжого базиліка. У багатьох барах його подають як сезонний літній варіант, інколи роблячи смак більш сухим або, навпаки, м'якшим завдяки цукрового сиропу.Вплив на культуру
Strawberry Jive з'явився в культурі міських літніх барів, де на початку 2000-х особливо цінували яскраві напої зі свіжими фруктами та зеленню. Подібні мікси часто можна побачити в телевізійних шоу про гастрономію та подорожі, де бармени показують сезонні рецепти з джину та газованої води. У музичних фестивальних зонах і на дахових вечірках саме такий стиль подачі став знаком невимушеного відпочинку. У соцмережах хвиля популярності таких коктейлів виросла разом із модою на фото напоїв із ягодами, льодом і великою кількістю зелені.Цікаві факти
- Британський шеф Джеймі Олівер багато років популяризував поєднання Полуниця з базиліком у напоях і десертах, що сильно вплинуло на домашню коктейльну моду.
- Марта Стюарт не раз зверталася до комбінацій ягід, цитрусових і трав у літніх напоях, зробивши такий смаковий профіль частиною американської сезонної культури прийомів.
- Співак Гаррі Стайлс у медіа-образі неодноразово асоціювався з полуничною естетикою, і це додатково підживило попкультурний інтерес до ягідних напоїв.
