Коктейль The Sun Salutation
Час приготування: 5 хв.
Кількість1
The Sun Salutation (Зе Сан Салютейшн) - довгий освіжаючий коктейль на основі горілки з лікером, м'ятою, лимонним соком і содовою. У смаку він поєднує прохолодну трав'янистість м'яти, яскраву кислинку цитруса та легку солодкість, яка робить напій соковитим і питким. Содова додає легкості й бульбашок, тож коктейль особливо добре смакує добре охолодженим у високій склянці. Назва перегукується з відомою послідовністю рухів у йозі, яку популяризував у світі, зокрема, музикант Джордж Гаррісон завдяки своєму захопленню індійською культурою та духовними практиками.
Склад
Листя м’яти 10 шт. 
горілки 30 мл - лікеру 45 мл
лимонного соку 22.5 мл 
содової 45 мл
Рецепт коктейлю The Sun Salutation
- Покладіть у склянку collins 10 шт. листя м’яти
- Злегка притисніть листя м’яти мадлером, щоб вивільнити аромат
- Перекладіть м’яту в шейкер і додайте лід за потреби для охолодження
- Влийте 30 мл горілки, 45 мл лікеру та 22.5 мл лимонного соку
- Добре струсіть у шейкері до охолодження
- Через стрейнер процідіть суміш у склянку collins
- Долийте 45 мл содової та обережно перемішайте.
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
До такого освіжального напою добре пасують солоні снеки, легкі овочеві закуски та м'які сири. Він також вдало поєднується з фруктовими тарілками, ролами або простими стравами з куркою. Якщо хочеться десерту, краще обрати щось не надто важке - ягідні тарталетки, сорбет або ніжні вершкові солодощі.Історія та еволюція коктейлю
The Sun Salutation належить до сучасної хвилі легких довгих коктейлів, що стали особливо популярними наприкінці XX - на початку XXI століття. Такі рецепти з горілки, лимонного соку та содової з'являлися в міських барах як відповідь на попит на свіжіший і менш важкий стиль подачі. З часом бармени почали активніше додавати Листя м’яти та фруктові лікеру, щоб зробити аромат яскравішим і більш літнім. Сьогодні подібні напої часто подають у високих келихах з великою кількістю льоду як невимушений варіант для теплої погоди.Вплив на культуру
Формат таких довгих освіжальних коктейлів міцно закріпився в культурі rooftop-вечірок, денних DJ-сетів і літніх міських фестивалів 2010-х. У серіалах і рекламних зйомках останніх років саме прозорі напої з м'ятою та льодом часто використовують як візуальний знак легкого відпочинку після роботи. У музичній індустрії схожі подачі регулярно з'являлися на backstage-подіях літніх турів поп-виконавців, де цінували свіжість і простий смак. Для сучасної барної сцени це став стиль напою, який асоціюється не з урочистістю, а з відкритими терасами та неквапливим спілкуванням.Цікаві факти
- Письменник Ернест Гемінґвей свого часу зробив м'ятні коктейлі частиною барної легенди Гавани - після цього м'ята надовго закріпилася як символ літнього напою.
- Мадонна і дизайнери її гастрольних вечірок у 1990-х популяризували подачу високих прозорих коктейлів як частину модної клубної естетики.
- У Голлівуді келихи з льодом, содової та зеленим акцентом часто ставили в кадр не заради сюжету, а як короткий знак розкоші без зайвої офіційності.
