Коктейль White Linen
Час приготування: 5 хв.
Міцність: 6/10
Кількість1
White Linen (Вайт Лінен) - довгий коктейль на основі джину з бузинним лікером, лаймовим соком, огірком і содовою. На смак він сухий, свіжий і дуже прохолодний: яскрава кислинка лайма одразу підхоплює трав'янисті ноти джину, а бузина додає м'який квітковий відтінок без зайвої солодкості. Огірок робить аромат особливо чистим і соковитим, тому White Linen добре пасує для спекотного дня або легкого аперитиву. Образ цього коктейлю часто пов'язують із бездоганною літньою свіжістю, а бузинний лікер St-Germain, який зробив подібні поєднання особливо популярними, охоче використовували в меню барів, куди заходили Сара Джессіка Паркер і Мадонна.
Склад
- скибочки огірка 6 скибочка
джину 45 мл 
бузинного лікеру 15 мл 
лаймового соку 22.5 мл 
цукрового сиропу 10 мл 
содової 60 мл
Рецепт коктейлю White Linen
- У шейкер покладіть 6 скибочок огірка і злегка розімніть їх мадлером
- Додайте в шейкер 45 мл джину
- Влийте 15 мл бузинного лікеру
- Додайте 22,5 мл лаймового соку
- Влийте 10 мл цукрового сиропу
- Наповніть шейкер льодом і добре струсіть
- Через стрейнер процідіть суміш у склянку Collins, наповнену льодом
- Долийте 60 мл содової
- Акуратно перемішайте барною ложкою.
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
Найкраще він працює з легкими закусками, які не перевантажують смак: солоні снеки, овочеві тарілки, крекери. Добре пасують м'які сири, сендвічі з ніжними начинками та страви з зеленню. Якщо хочеться солодкого, краще обрати не надто важкі десерти - фруктові тарталетки або лимонну випічку. Для літньої зустрічі це зручний варіант поруч із простими закусками для компанії.Історія та еволюція коктейлю
White Linen належить до хвилі сучасних барних напоїв, що стали популярними на початку XXI століття, коли зріс інтерес до свіжих сезонних смаків. Його стиль виріс із моди на легші мікси з джину, лаймового соку та бузинного лікеру, які подавали як більш повітряну альтернативу класичним саурам. З часом подачу зробили ще простішою та освіжнішою: високий келих, більше льоду, трохи содової. У різних барах змінюють співвідношення джину і бузинного лікеру, щоб зробити смак або сухішим, або м'якшим.Вплив на культуру
White Linen часто з'являвся в меню міських коктейльних барів у період, коли публіка масово відкривала для себе бузинний лікер. Його охоче замовляли на літніх терасах і денних вечірках, де популярними були світлі, прозорі long drink-формати. У медіа про стиль життя цей напій регулярно ставили поруч із St-Germain Cocktail та іншими легкими міксами на джину як символ "нової елегантної простоти" 2000-х. Саме в цю епоху він закріпився як типовий вибір для теплої пори року.Цікаві факти
- Французький бузинний лікер St-Germain, з яким часто асоціюють White Linen, активно просували через моду, дизайн і вечірки - тому напій швидко отримав репутацію "світського".
- У 2000-х бармени жартували, що поява бузинного лікеру в меню майже гарантовано веде до хвилі нових авторських highball-коктейлів - White Linen став одним із найвідоміших прикладів.
- Стиль цього напою часто порівнювали з літніми ролями в романтичних фільмах і серіалах про великі міста - легкий, охайний, без зайвої важкості.
