Коктейль Green Dragon
Час приготування: 3 хв.
Кількість1
Green Dragon (Грін Дрегон) - ароматний коктейль на основі джину з трав'яними лікерами, лимонним соком і краплями Angostura. У смаку він сухий, прохолодний і виразно пряний: ялівцеві ноти джину поєднуються з м'ятою, кмином і фенхелем, а невелика кількість води пом'якшує атаку алкоголю. Лимон додає чітку кислинку, яка збирає трав'яний букет і робить післясмак чистим та освіжальним. Назва Green Dragon не раз з'являлася в попкультурі, а сам образ зеленого дракона настільки впізнаваний, що його охоче використовували музиканти й письменники як символ чогось дикого, пряного й трохи небезпечного.
Склад
джину 60 мл - м'ятного лікеру 15 мл
- кминного лікеру 7.5 мл
лимонного соку 7.5 мл 
біттеру Ангостура 3 кр. 
охолодженої води 10 мл
Рецепт коктейлю Green Dragon
- Охолодіть келих для мартіні
- У шейкер додайте лід
- Влийте 60 мл джину, 15 мл м'ятного лікеру, 7.5 мл тминного лікеру, 7.5 мл лимонного соку, 3 кр. біттеру Ангостура та 10 мл охолодженої води
- Добре струсіть вміст шейкера до охолодження
- Процідіть коктейль через стрейнер в охолоджений келих для мартіні.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
Такий напій добре поєднується з солоними снеками, горішками та хрусткими крекерами. Також до нього пасують м'які сири й легкі закуски з зеленню, які не перевантажують смак. Якщо хочеться чогось солодкого, краще обрати прості цитрусові або не надто важкі десерти. Добре працюють і невеликі канапки з нейтральною начинкою.Історія та еволюція коктейлю
Green Dragon належить до старої хвилі ароматичних коктейлів, які з'являлися в барних збірках у першій половині XX століття. Його характер будувався на поєднанні джину, трав'яного лікеру та кислої ноти лимонного соку, що вирізняло напій серед простіших міксів тієї доби. З часом подачу стали робити холоднішою та легшою, інколи додаючи більше охолодженої води для м'якшого смаку. У сучасних барах його часто сприймають як історичну цікавинку з виразним трав'яним профілем.Вплив на культуру
Green Dragon не став настільки масовим, як Martini чи Old Fashioned, але добре вписався в образ барної культури міжвоєнного часу. Подібні трав'яні коктейлі часто з'являлися в американських газетних колонках і книжках про домашній прийом гостей середини XX століття. У період відродження класичних коктейлів у 1990-х і 2000-х його повернули до меню барів, що спеціалізувалися на забутих рецептах. Саме там він закріпився як вибір для гостей, які шукають незвичний смак на основі джину.Цікаві факти
- Письменник Джордж Стерлінг називав свою богемну каліфорнійську колонію Green Dragon Colony - через це назва коктейлю часто викликає літературні асоціації, хоча прямий зв'язок не доведений.
- Актор Вінсент Прайс у своїх гастрономічних виступах любив згадувати маловідомі класичні напої, і Green Dragon часто потрапляв до таких ретро-добірок у пресі.
- У добу коктейльного ренесансу бармен і історик напоїв Девід Вондріч не раз звертав увагу на те, як старі рецепти з джину та біттеру Ангостура повертаються завдяки інтересу до архівних книг.
