Коктейль Джин-тонік (Gin Tonic) — класичний рецепт
Оновлено: 01.10.2026
Час приготування: 3 хв.
Міцність: 2/10
Калорійність175 ккал
Рецепт коктейлю Gin Tonic
- Наповніть охолоджений хайбол великими кубиками льоду до верху.
- Влийте 60 мл джину.
- Долийте 120 мл холодного тоніку — повільно, по стінці склянки або по барній ложці.
- Один-два рази проведіть барною ложкою від дна догори, щоб з'єднати шари.
- Прикрасьте часточкою лайма: злегка стисніть її над напоєм і покладіть у склянку або на край.
Натисніть на крок, щоб позначити виконаним
Обладнання
Секрети правильного джин-тоніку
- Джин — джиггером. Пропорція 1:2 тримається лише при точній дозі: 60 мл джину на 120 мл тоніку. Наливаєте на око — щоразу отримуєте інший напій.
- Тонік — зі щойно відкритої пляшки. Відкривайте його безпосередньо перед наливанням. Маленька пляшка 0,2 л краща за велику, що вже стояла відкритою: газ із неї вийшов.
- Не збовтуйте. Після тоніку зробіть один-два рухи барною ложкою від дна догори. Довге перемішування вибиває вуглекислий газ, і напій стає плоским.
- Дві подачі. Класична — хайбол або Collins із часточкою лайма. Іспанська gin tonica — великий келих copa, 60 мл джину на 150 мл тоніку і гарнір під ботаніку джину: цедра, кардамон, ягоди ялівцю.
Який джин обрати
Класика — London Dry: сухий, з виразним ялівцем. До джинів із цитрусовим або квітковим профілем краще лимон, а не лайм. Navy strength (57 %) вимагає поправки: 60 мл такого джину на 120 мл тоніку дають близько 19 % у склянці, тож беріть 45 мл або доливайте більше тоніку. Рожевий джин дає окрему варіацію — Pink Gin & Tonic. Женевер, солодовий предок джину, теж працює з тоніком, але це вже інший напій — Genever and Tonic.Варіації джин-тоніку
Найближчі родичі класики на сайті. Повний список — у блоці «Інші варіації» нижче на сторінці.| Коктейль | Що інакше |
|---|---|
| Pink Gin & Tonic | рожевий джин, 50 мл на 150 мл тоніку |
| Celery Gin & Tonic | селеровий джин, гарнір — стебло селери |
| Blood Orange-Rosemary G&T | плюс 60 мл апельсинового соку, 15 мл сиропу і розмарин |
| Genever and Tonic | женевер замість джину, плюс 10 мл соку лайму |
| Vodka and Tonic | горілка замість джину, 50 мл на 120 мл тоніку |
Поєднання їжі з коктейлем
Коктейль ідеально поєднується із закусками, що підкреслюють його тонкий гіркуватий смак, наприклад, з легкими салатами, креветками або цитрусовими десертами. Свіжі інгредієнти у стравах додадуть літнього настрою в гастрономічний досвід, роблячи кожен ковток ще приємнішим.Історія напою
“Джин Тонік” – це коктейль із багатою та унікальною історією, що сягає корінням у колоніальну епоху Британської імперії. Спочатку цей напій був не стільки коктейлем для задоволення, скільки медичним засобом. У 19 столітті британські колоністи в Індії почали додавати джин до тоніку, який містив хінін – речовину, яка використовується для профілактики і лікування малярії. Хінін надавав напою гіркуватого смаку, який джин з його ароматами допомагав зробити приємнішим на смак.Еволюція та популяризація
З часом “Джин Тонік” перетворився з лікарського засобу на один із найпопулярніших алкогольних напоїв у світі. Його простота приготування та освіжаючий смак завоювали серця багатьох. У XX столітті напій став символом британської елегантності та безтурботного відпочинку. Коктейль став незамінним атрибутом соціальних зустрічей, святкових подій і навіть літературних творів.Культурний вплив
“Джин Тонік” справив значний вплив на світову коктейльну культуру. Він став джерелом натхнення для барменів і творців напоїв у всьому світі, породивши безліч варіацій на його основі. Коктейль став невід’ємною частиною барної індустрії, символізуючи простоту, вишуканість та історичну спадщину.Цікаві факти
- Важливу роль у популярності “Джин Тонік” відіграють його унікальні особливості – освіжаючий смак і аромат, що легко адаптується під різні смакові вподобання, завдяки розмаїттю сортів джина;
- Напій часто асоціюється з британською культурою та історією, попри те, що джин має голландське коріння;
- “Джин Тонік” став настільки популярним, що в багатьох країнах з’явилися спеціалізовані бари, які пропонують десятки і навіть сотні варіацій цього коктейлю.
Поширені запитання про джин-тонік
Які пропорції джину й тоніка в класичному джин-тоніку? Почніть з 1:2, тобто 60 мл джину на 120 мл тоніка. Далі підганяйте під себе: 1:1,5 дає сухіший і міцніший напій, 1:3 робить його легшим. Тонік беріть добре охолоджений і лийте повільно по стінці склянки, тоді збережеться більше бульбашок.
Скільки льоду потрібно для джин-тоніка? Наповнюйте склянку великими кубиками майже доверху. Так напій охолоне швидше, а великий лід у повній склянці тане повільно. Кілька дрібних кубиків розтануть швидко і залишать вас із розбавленим коктейлем. Джин, тонік і саму склянку теж варто охолодити заздалегідь.
Скільки градусів у джин-тоніку? 60 мл джину міцністю 40% і 120 мл тоніка дають приблизно 13% алкоголю. Це до того, як почне танути лід: поки ви п’єте, міцність падає. Наскільки саме, залежить від кількості льоду, його розміру й від того, як довго стоїть склянка.
Який тонік обрати для джин-тоніка? Класичний Indian tonic з хініновою гіркотою підходить майже до будь-якого London Dry Gin. Якщо джин зі складним ароматом, беріть менш солодкий dry tonic, щоб не перебити ботаніку. Тоніки з бузиною, грейпфрутом чи травами мають власний виражений смак, тому їх підбирають під конкретний джин. Позначка «dry» не гарантує однакової кількості цукру в різних брендів, тому дивіться склад.
Що краще додати до джин-тоніка: лайм чи лимон? Обидва варіанти правильні. Лайм терпкіший і добре лягає на ялівцеву основу London Dry Gin, лимон дає чисту цитрусову ноту й пасує до цитрусових та квіткових джинів. Кладіть часточку або смужку цедри й не вичавлюйте забагато соку, інакше гарнір перебиває сам коктейль. Огірок, грейпфрут, ягоди ялівцю чи трави теж працюють, якщо підходять до вашого джину.
Список використаних джерел
- This is how you make the perfect G&T. Good Housekeeping. 31 July 2017.
- Bombay Sapphire Global (18 July 2017). 03 Ultimate G&T 1. YouTube. Archived from the original on 11 December 2021.
- 7 mistakes that are ruining your gin and tonic. Good Housekeeping. 5 June 2017.
- HeapsGoodGin (5 September 2022). Ginto, G & T, Gin Tonic. How Countries Around The World Define A G & T. heapsgoodgin.com.au. Retrieved 8 February 2023.
Класика, яка ніколи не підводить! Ідеальний баланс джина і тоніка.
Дуже освіжаючий, особливо з великою кількістю льоду
нічого особливого, але освіжає
Супер!
Непогано, але якось банально. П’ється легко, але хотілося б чогось більш оригінального.