Коктейль Яблучний пиріг (Apple Pie Shot)
Оновлено: 05.09.2026
Час приготування: 5 хв.
Міцність: 4/10
Калорійність100 ккал
Яблучний пиріг (Apple Pie Shot) — солодкий шот із двох складників: 30 мл віскі з корицею (найчастіше Fireball) і 30 мл яблучного соку. Струшують з льодом, проціджують у шот-келих і присипають меленою корицею. Смак — як начинка теплого яблучного пирога: печене яблуко з корицею і пекуче тепло віскі. Міцність близько 16%.
Склад
- віскі з корицею (Fireball Cinnamon Whiskey ) 30 мл
- яблучного соку 30 мл
Рецепт коктейлю Apple Pie Shot
- Охолодіть шот-келих: поставте в морозилку або наповніть льодом на хвилину.
- Наповніть шейкер льодом.
- Відміряйте джигером 30 мл віскі з корицею і влийте в шейкер.
- Додайте 30 мл яблучного соку.
- Струсіть 8–10 секунд, поки шейкер не вкриється інеєм.
- Вилийте лід із келиха і процідіть шот через стрейнер.
- Присипте зверху щіпкою меленої кориці й подавайте одразу.
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Секрети приготування
- Сік беріть каламутний і без доданого цукру: у Fireball цукру вдосталь, солодкий пакетований сік зробить шот приторним.
- Струшуйте недовго, 8–10 секунд. Шот має стати крижаним, але не водянистим.
- Корицю присипайте вже після проціджування, тонким шаром. Кілька щіпок сушать язик і перебивають яблуко.
- Хочете подачу як в американському барі — видавіть зверху шапку збитих вершків із балончика і тоді вже посипте корицею.
- На компанію робіть одразу на чотири порції: 120 мл віскі з корицею і 120 мл соку в один шейкер, струсити, розлити по келихах.
Який алкоголь обрати
Стандарт для цього шота — Fireball Cinnamon Whisky: канадський віскі з корицею міцністю 33%. Саме він дає пекучий присмак, за який шот і люблять. Замінники — інші коричні віскі-лікери: Jack Daniel's Tennessee Fire або Jim Beam Kentucky Fire. Немає жодного — візьміть 30 мл горілки і додайте в шейкер 5 мл коричного сиропу або щедру щіпку меленої кориці. Це друга поширена версія шота, на горілці.Поєднання їжі з коктейлем
Шот десертний, тож і закуска до нього солодка: печиво з корицею, сирник, яблучні чипси, карамельний попкорн. Із солоного підійде витриманий чеддер: яблучний пиріг із сиром — стара американська звичка. Поруч із гострими стравами шот не подавайте, пекучого буде забагато.Яблучний пиріг серед родичів
На сайті є ще кілька яблучних коктейлів. Різниця в базі й у форматі подачі:| Коктейль | База | Подача |
|---|---|---|
| Яблучний пиріг | віскі з корицею, сік | шот, 60 мл |
| Washington Apple | віскі, яблучний лікер, журавлина | рокс, 105 мл |
| Appletini | горілка, яблучний лікер | мартіні, 75 мл |
| Apple Cider Bourbon | бурбон, сидр | хайбол, лонг |
Історія та еволюція коктейлю
Автора й дати в Apple Pie Shot немає: це народний бар-мікс, походження не задокументоване. У Difford's Guide під цією назвою записаний зовсім інший шот: яблучний шнапс, горіховий лікер і шар вершків з корицею. Версія з віскі й соком розійшлася разом із Fireball. Цей лікер зробили в Канаді в середині 1980-х у компанії Seagram, у 1989 році бренд викупила Sazerac, а у 2011–2013 роках його продажі в США зросли з 1,9 до 61 млн доларів. На цій хвилі «яблучний пиріг» став типовим шотом на Fireball в американських рецептурних блогах і на вечірках: віскі з корицею, яблучний сік або сидр, зверху збиті вершки.Цікаві факти
- Fireball — не чистий віскі, а суміш канадського віскі, коричного ароматизатора й підсолоджувачів, 33% спирту.
- Назва відсилає до смаку, а не до складу: ні тіста, ні печеного яблука в шоті немає, ілюзію пирога дають кориця й сік.
- Одна порція — близько 100 ккал, половина з них від алкоголю, решта — цукор лікеру й соку.
