Коктейль Aviation (Авіація)

Рейтинг: 5 (2 оцінок)

Час приготування: 3 хв.

Міцність: 3/10

Перевірено: склад відповідає стандартам IBA

Aviation – елегантний і візуально привабливий коктейль з унікальним поєднанням джину, лікеру мараскіно, соку лимона і фіалкового лікеру, що надає йому неповторного фіалкового відтінку. Легка кислинка лимона ідеально балансує з солодкістю мараскіно, а крем де віолет додає загадковості та глибини смаку.

Прикрашений коктейльною вишнею, Aviation являє собою втілення вишуканості та стилю, підкреслюючи смакові якості джина і створюючи незабутні враження.

Склад

джину 45 мл
вишневого лікеру 15 мл
лимонного соку 15 мл
фіалкового лікеру 7.5 мл
Лід (за смаком)
Коктейльна вишня (для прикраси)

Рецепт коктейлю Aviation

▢
У шейкер для коктейлів додайте лід;
▢
Влийте в шейкер 45 мл джину;
▢
Додайте 15 мл вишневого лікеру;
▢
Влийте 15 мл лимонного соку;
▢
Додайте 7.5 мл фіалкового лікеру;
▢
Закрийте шейкер і добре струсіть його;
▢
Через стрейнер процідіть коктейль у попередньо охолоджений коктейльний келих;
▢
Прикрасьте коктейль коктейльною вишнею.

Натисніть, щоб додати особисті нотатки

Обладнання

Келих для мартіні

Шейкер

Стрейнер

Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓

Придбати інгредієнти за привабливою ціною:

Джин

Вишневі лікери

Лимонний сік

Фіалкові лікери

Поєднання їжі з коктейлем

Легкість і квіткові ноти цього коктейлю роблять його чудовим доповненням до легких салатів або страв з білого м’яса, приправленим лимоном або травами, підкреслюючи свіжість і ароматні ноти страви.

Історія та еволюція напою

Коктейль Aviation, символ елегантності та витонченості, посідає особливе місце в історії світової барної культури. Створений на початку 20-го століття, Aviation швидко став одним із найпопулярніших напоїв серед поціновувачів вишуканих смаків. Його назва, що перекладається як “Авіація”, відображає зліт духу авантюризму та новаторства того часу, символізуючи прагнення людства до відкриттів і підкорення небес.

Історія коктейлю Aviation почалася в Нью-Йорку, де він вперше був представлений на початку 1910-х років. Творцем напою вважається бармен Гуго Енслін, який включив рецепт Aviation у свою книгу “Recipes for Mixed Drinks”, опубліковану 1916 року. Цей коктейль вирізнявся незвичайним поєднанням інгредієнтів, включно з фіалковим лікером, який надавав напою унікального кольору й аромату, що нагадував про безкраї блакитні простори неба.

З плином часу рецептура коктейлю зазнавала змін, і в певний період фіалковий лікер став рідкістю, через що Aviation іноді готували без цього компонента. В останні десятиліття XX століття, з відродженням інтересу до класичних коктейлів і появою на ринку нових видів фіалкових лікерів, Aviation знову почали готувати за оригінальною рецептурою, відновлюючи свою репутацію унікального і вишуканого напою.

Культурний вплив

Aviation не просто коктейль – це витвір мистецтва, який надихає барменів і любителів коктейлів по всьому світу. Його популярність сприяла відродженню інтересу до забутих класичних напоїв і дослідженню історії барного мистецтва. Aviation також відображає вплив авіації на культуру початку 20-го століття, демонструючи захоплення людства перед обличчям нових технологій і можливостей.

Цікаві факти

Назву “Aviation” обрано не випадково: вона відображає легкість і вишуканість напою, а також його світло-блакитний відтінок, що нагадує колір неба;
У різні періоди історії доступність фіалкового лікеру варіювалася, що впливало на популярність і точність приготування коктейлю;
Aviation вважається одним із найфотогенічніших коктейлів завдяки своєму унікальному кольору й естетичному поданню, включно з прикрашанням коктейльною вишнею;

Aviation залишається вічною класикою, яка продовжує надихати й тішити поціновувачів коктейльного мистецтва, будучи живим свідченням багатої історії та еволюції світової барної культури.

Список використаних джерел

Hess, Robert. “Aviation”. Drinkboy.com. Archived from the original on 21 January 2011. Retrieved 5 March 2011.
Ensslin, Hugo (2009) [1917]. Recipes for Mixed Drinks. Mud Puddle Books Inc. p. 7. ISBN 978-1-60311-190-4.
Craddock, Harry (1930). The Savoy Cocktail Book. London: Constable & Co. p. 25. ISBN 978-1-62654-0644.
Regan, Gary (2003). The Joy of Mixology. New York: Clarkson Potter/Publishers. p. 209. ISBN 0-609-60884-3.
“Spirits: We Want Creme Yvette!”. The Washington Post. 7 October 2009. Retrieved 27 February 2013.
“Blue Moon Cocktail”. The Washington Post. 2 April 2008. Retrieved 8 October 2011.
Regan, Gary (28 September 2007). “The Cocktailian: Creme de violette lifts Aviation to the moon”. San Francisco Chronicle. Retrieved 4 April 2011.
“Takumi’s Aviation”. Gary Regan. 26 April 2017. Retrieved 9 February 2022.