Коктейль Scotch Old Fashioned (Шотландський Олд Фешен)
Час приготування: 3 хв.
Міцність: 8/10
Кількість1
Scotch Old Fashioned (Шотландський Олд Фешен) - класичний коктейль із виразним смаком шотландського віскі. Односолодовий віскі з острова Айла або інший скотч задає димні й насичені нотки, а цукровий сироп і біттер Ангостура пом'якшують і балансують смак. Апельсинова цедра надає напою тонкого цитрусового аромату. Це ідеальний коктейль для тих, хто цінує справжню класику.
Склад
шотландського віскі (або односолодового віскі з острова Айла) 50 мл 
цукрового сиропу 5 мл 
біттеру Ангостура 2 кр. 
Лід 
Апельсинова цедра (для прикраси)
Рецепт коктейлю Scotch Old Fashioned
- У келих покладіть кубик льоду;
- Влийте 5 мл цукрового сиропу;
- Капніть 2 кр. біттеру Ангостура;
- Влийте 50 мл шотландського віскі або односолодового віскі з острова Айла;
- Акуратно перемішайте коктейльною ложкою;
- Прикрасьте апельсиновою цедрою.
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Поєднання їжі з коктейлем
Димно-гіркуватий характер напою чудово поєднується з витриманими сирами, наприклад, чеддером або стилтоном. Закуски з темного шоколаду з морською сіллю або горіхами підкреслять його складний смак. Для основної страви підійдуть м’ясні делікатеси, такі як ростбіф або реберця.Вплив на коктейльну культуру
Scotch Old Fashioned є яскравим прикладом адаптації класичних коктейлів з використанням регіональних інгредієнтів. Використання шотландського віскі замість бурбона або житнього віскі привносить новий смак і характер, дозволяючи розкрити глибину односолодового скотча. Цей коктейль символізує повагу до традицій з акцентом на місцеві особливості, роблячи його популярним вибором серед знавців віскі.Цікаві факти
- Односолодовий віскі з острова Айла відомий своїми димними й торф’яними відтінками, які надають коктейлю унікальний смак.
- Назва «Old Fashioned» вказує на класичну техніку приготування, популярну ще у XIX столітті.
- Апельсинова цедра прикрашає коктейль й додає свіжі нотки, створюючи гармонійний баланс із димним ароматом віскі.
- Цей коктейль ідеально підходить для неквапливої насолоди, особливо в поєднанні з сигарою або сирною тарілкою.
