Коктейль Dry Martini No. 3
Оновлено: 07.09.2026
Час приготування: 5 хв.
Міцність: 9/10
Калорійність150 ккал
Dry Martini No. 3 (Драй Мартіні Но. 3) — дуже суха варіація на двох джинах: 40 мл лондонського сухого і 22,5 мл Old Tom, 7,5 мл вермуту, 5 мл хересу fino, крапля апельсинового біттеру та сольового розчину. Поєднання класичного джину з Old Tom робить смак об'ємнішим: спершу відчуваються ялівцеві й цитрусові ноти, а далі з'являється м'якша, трохи медова округлість. Білий вермут додає трав'яної свіжості, а невелика кількість fino робить післясмак сухішим, солонуватим і дуже зібраним. Три добре охолоджені зелені оливки в гарнірі підкреслюють солоні відтінки напою, а любов Вінстона Черчилля до надсухих martini давно зробила такі варіації частиною коктейльної легенди.
Склад
джину 40 мл - джину Old Tom (Hayman's Old Tom) 22.5 мл
- вермуту 7.5 мл
- сухого хересу Fino (Lustau Fino, Osborne Fino) 5 мл
- апельсинового біттеру 1 кр.
сольового розчину 4:1 1 кр.
Рецепт коктейлю Dry Martini No. 3
- Охолодіть келих для мартіні
- У склянку для змішування додайте лід
- За допомогою джиггера влийте 40 мл джину, 22.5 мл джину Old Tom, 7.5 мл вермуту та 5 мл сухого хересу Fino
- Додайте 1 кр. апельсинового біттеру та 1 кр. сольового розчину 4:1
- Добре перемішайте коктейль барною ложкою до охолодження й легкого розведення
- Через стрейнер процідіть коктейль у охолоджений келих для мартіні.
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Dry Martini No. 3 — авторська варіація класичного коктейлю Martini. Відмінності: до джину додають Old Tom і 5 мл сухого хересу fino, вермуту лише 7,5 мл, плюс крапля апельсинового біттеру та сольового розчину. Класичні пропорції з джином і вермутом, історія та інші варіації — в головній картці.
