Підберемо коктейль за інгредієнтами. Просто обери, що є вдома
Новорічні коктейлі — це два різні жанри. Перший — ігристе під бій курантів: Мімоза з апельсиновим соком, Белліні з персиковим пюре, Кір Рояль зі смородиновим лікером, French 75 з джином. Дороге шампанське для таких міксів не потрібне, сухе просекко впорається. Подібних рецептів більше в категорії коктейлів з ігристим вином.
Другий жанр — зігрівальні напої на довгий зимовий вечір. Головний тут глінтвейн: у підбірці є класичний на червоному вині, білий з лимоном і безалкогольний для тих, хто за кермом. Поруч — гарячий пунш, який готують одразу на всю компанію в глеку, і грог для любителів рому.
Коли гостей багато, виручають шоти: розливаєте заздалегідь по чарках і не стоїте з шейкером весь вечір. Добірка — в категорії Шоти.
Любителям джину — окрема підкатегорія новорічних коктейлів з джином: гарячий тодді, різдвяний негроні, егг-ноґ з джином і Бейліс.
Кілька практичних порад. Святкові коктейлі з ігристим не струшують у шейкері, а саме вино доливають останнім, інакше залишитесь без бульбашок. Гарячі напої не доводять до кипіння: разом з парою зникають і алкоголь, і аромат. Келихи для холодних міксів варто охолодити заздалегідь. І купіть льоду з запасом: у новорічну ніч його завжди бракує.
Що приготувати на Новий рік, залежить від формату вечора: для застілля з боєм курантів беріть ігристі мікси, для посиденьок біля ялинки — глінтвейн чи пунш, для гучної вечірки — шоти.