Коктейль Рамос Джин Фіз (Ramos Gin Fizz)
Оновлено: 25.09.2026
Час приготування: 5 хв.
Міцність: 3/10
Ramos Fizz - це класичний коктейль, який був створений 1888 року Генрі Рамосом у Новому Орлеані. Основою коктейлю є джин, до якого додають лимонний і лаймовий соки, створюючи освіжаючу і цитрусову базу. Вершки та яєчний білок надають напою гладкості та особливо повітряної текстури, а цукровий сироп і ванільний екстракт додають солодкості та аромату. Апельсинова вода та содова завершують коктейль легкими цитрусовими нотками та легкою газованістю. Подейкують, що тривала тряска, необхідна для його приготування, була настільки виснажливою, що Генрі Рамос тримав у своєму барі 20 барменів, щоб впоратися з кількістю замовлень.
Склад
джину 45 мл 
лимонного соку 15 мл 
лаймового соку 15 мл 
вершків 30 мл 
цукрового сиропу 15 мл 
содової 60 мл 
яєчного білка 1 шт - апельсинової води 2 кр.
- ванільного екстракту 2 кр.
Рецепт коктейлю Ramos Gin Fizz
- У шейкер додайте 45 мл джину;
- Додайте 15 мл лимонного соку;
- Додайте 15 мл лаймового соку;
- Додайте 30 мл вершків;
- Додайте 15 мл цукрового сиропу;
- Додайте 1 яєчний білок;
- Додайте 2 кр. апельсинової води і 2 кр. ванільного екстракту;
- Спочатку струсіть усі інгредієнти без льоду в шейкері, щоб яєчний білок добре змішався з іншими інгредієнтами (сухе струшування);
- Потім додайте лід і знову струсіть, щоб остудити коктейль і зробити його більш повітряним;
- Перелийте коктейль через стрейнер у келих для рокс або келих Highball Glass;
- Додайте близько 60 мл содової зверху, щоб створити піну
Натисніть на крок, щоб позначити виконаним
Обладнання
Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓
Рамос Джин Фіз — новоорлеанська версія Джин Фізу (Gin Fizz): крім джину, лимонного соку, сиропу й содової, тут є лаймовий сік, вершки, яєчний білок і апельсинова вода.
