Головна » Коктейлі з текілою » Коктейль Блакитна Маргарита (Blue Margarita)

Коктейль Блакитна Маргарита (Blue Margarita)

Оновлено: 29.09.2026

Рейтинг: 5 (2 оцінки)

Час приготування: 5 хв.

Міцність: 5/10

170 ккал

Коктейль Блакитна Маргарита (Blue Margarita) у келиху-купе з сольовою каймою на половині краю

Блакитна Маргарита — класична маргарита, у якій трипл-сек замінено лікером Блю Кюрасао. Пропорції як у маргарити за IBA: 50 мл срібної текіли, 20 мл Блю Кюрасао і 15 мл лаймового соку, струсити з льодом і процідити в охолоджений келих, за бажанням із сольовою каймою на половині краю. Смак кислий і цитрусовий, як у класики, а колір бірюзово-блакитний.

Склад

срібної текіли (100 % агави) 50 мл
лікеру Блю Кюрасао (лікер, не сироп) 20 мл
лаймового соку (свіжовичавленого) 15 мл
Часточка лайма (для обідка, за бажанням) 1 шт
Сіль (для половинного обідка, за бажанням)

Рецепт коктейлю Blue Margarita

▢
Охолодіть коктейльний келих: поставте його на кілька хвилин у морозилку або наповніть льодом з водою.
▢
Наповніть шейкер льодом.
▢
Відміряйте джигером 50 мл срібної текіли й влийте в шейкер.
▢
Додайте 20 мл лікеру Блю Кюрасао.
▢
Влийте 15 мл свіжовичавленого лаймового соку.
▢
Щільно закрийте шейкер і струшуйте 10–15 секунд, поки він не вкриється інеєм.
▢
Вилийте з келиха лід і воду, якщо охолоджували ним. За бажанням змочіть часточкою лайма зовнішній край половини келиха й обмакніть його в сіль.
▢
Процідіть коктейль через стрейнер у келих і одразу подавайте.

Натисніть, щоб додати особисті нотатки

Обладнання

Спробуй приготувати цей коктейльі поділись з нами враженнями у коментарях ↓

Секрети блакитної маргарити

Беріть саме лікер Блю Кюрасао, а не однойменний сироп. Сироп безалкогольний і значно солодший, тож коктейль вийде слабшим і занадто солодким, а кислинка лайма загубиться.

Відтінок залежить від лайма: жовтуватий сік змішується із синім лікером, тому в келиху виходить не чистий синій, а бірюзовий колір.

Сіль наносьте лише на зовнішній край половини келиха. Тоді кожен ковток можна зробити із сіллю або без неї, і сіль не сиплеться всередину.

Який алкоголь обрати

Текіла — срібна, бажано зі 100 % агави, як у класичній Маргариті. У Difford's Guide беруть витриману репосадо: смак стає м'якшим, а колір через бурштинову текілу відходить у зелений.

Блю Кюрасао — апельсиновий лікер, підфарбований у синій колір. Більшість популярних марок мають 20–25 %, а трипл-сек Cointreau — 40 %.

Блакитна та інші маргарити

Коктейль	Апельсиновий лікер
Маргарита	трипл-сек
Блакитна Маргарита	Блю Кюрасао
Кюрасао Маргарита	помаранчевий кюрасао
Фрозен Маргарита	трипл-сек, блендер

Історія

Хто першим зробив блакитну маргариту, невідомо. Вікіпедія згадує її серед варіантів маргарити, де апельсиновий лікер замінюють Блю Кюрасао, а Difford's Guide називає «диско-напоєм», тобто маргаритою, тільки синьою.

Часті питання

Чим блакитна маргарита відрізняється від звичайної?

Тільки лікером: замість прозорого трипл-секу в ній синій Блю Кюрасао. Він слабший, тому коктейль виходить трохи легшим.

Скільки градусів у блакитній маргариті?

Близько 23 %. У порції 20 мл спирту з текіли та ще 4–5 мл з лікеру, а після струшування з льодом об'єм зростає приблизно до 105 мл.

Чи можна зробити блакитну маргариту замороженою?

Так. У Difford's Guide Blue Margarita якраз збивають у блендері: 60 мл текіли репосадо, по 30 мл Блю Кюрасао й лаймового соку, 15 мл густого цукрового сиропу 2:1 і колотий лід. Техніка та сама, що у Фрозен Маргариті.